缶詰だけど、それが何か?

缶詰、レシピ、散歩、食べ歩き、いろんなものがあります

NS1996_炭焼きレストランさわやか 御殿場インター店(ハンバーグ/御殿場)

2016-03-13 10:16:17 | 食べ歩き

お前がやめようと言ったんだゾ
それは確かに。
昼に寿司を喰って、晩ごはんに牛肉200g、
明らかにオーバーカロリーであって、
若けりゃいいけれど、この年齢ではどうよ?
なんて思ってはいたけれど・・・。

寿司を食べてから、246号を北上、
またも御殿場プレミアムアウトレットへと向かう。
前回よりも強烈な中国人、公用語は中国語か?それぐらい。
レジにだって中国人の大行列ができていたし、
嫁さんとうんざりしながら歩く。



いつもだったら、ココから富士山が望めるけれど、
今日はホントに雲が厚い。
そして、イースターの表示。
ハロウィーンの次はイースター?
根付くのか?コスプレできる訳じゃないからねえ。

嫁さんのバッグ、小旅行用のバッグ、
鍋を2つ買うぐらいで、服には見向きもせずに、
17時ぐらいに駐車場から黄色いマーチを引っ張り出す。

向かった先は東名の御殿場IC・・・
では、もちろんない。



炭焼きレストランさわやか 御殿場インター店
前回、さすがにオーバーカロリーだから、
寿司とさわやかを同じ日に食べるのはやめよう、
確かにそう言った。
しかし、午前中、沼津魚がし鮨 御殿場店に向かう時、
当然、目に入り、そして口の中が唾液で溢れた。
やはり寄らざるを得ないよなあ、なんて口にした。
お前がやめようと言ったんだゾ
それは確かに。
ただ、この看板を見て抗うことなんて不可能。

しかも、昼を控え目にしたから、
今すぐにだって喰える、それぐらい。

かろうじて駐車場に停められるけれど、
待ち時間は1時間~1時間半とのこと。

しまむらで嫁さんが手袋を・・・
買ったあとで見つけたのだ、値札のこんな文字を、
シンシ
明らかに大きかったけれど、嫁さんの手が小さいから?
なんて思っていたけれど・・・。
オレの手袋がまた増えた。

マックスバリュで買い物をして、
戻れば18時ぐらい。
そこから30分ぐらい待って、席に案内される。
発注するものは決まっている。



完熟トマトサラダ(302円)
サラダを1品は頼もう、そう思って発注。
グリーンサラダでもよかったけれど、
トマトとタマネギで血液サラサラである、
牛肉をがっつり食べるんだし。



おにぎりハンバーグ(950円)
こちらは単品もの。
げんこつ&おにぎりフェアなので、
カンパイドリンク+ライス+野菜スープのセットがつく、
おにぎり倶楽部(1,058円)
こちらも発注。
100円でそれだけ付けば、そりゃ誰だって・・・
だけれど、家の胃ではそれは無理。
ああ、それで、この混みよう?



いつも通り切り分けられ、オニオンソースを。

ああ、ホントにうまい。

肉自体の旨味も、スパイスも、そして焼き加減も。
中毒性があると思えるぐらいに。

ホントにコレが主目的になってきた。
駐車場のナンバーも名古屋や豊橋、浜松、
品川、練馬、春日部などなど、
西からも東からも中毒者が押し寄せていた。

やめられないって、ココは、
当たり前か・・・。


NS1996_沼津魚がし鮨 御殿場店(寿司/御殿場)

2016-03-13 08:59:41 | ドライブ

3/12(土)

放っといてくれって言ったのはお前だからな
嫁さんが出掛けにそんなことを言う。
そりゃ、確かにそのつもりだったけれど、
昨日までパンパンだったふくらはぎもよくなり、
そして何より、嫁さんが早起きをした。
おかげで道も空いている様子・・・、
って?

昨日、さすがに疲れ果てて、
タモリ倶楽部も見ずにばたん・・・
しかも起き上がったら6時ぐらい。
長い時間、横になっていたからか、
足の疲れもとれている。
ちょっと調子いいかも・・・。
今日はどうしたい?
早く起きてきた嫁さんがそんなことを。
放っといてほしい、そう告げると、
やたらと疲れを溜め込んだ嫁さんも同意する。

しかし、テレビを見ていたらスシローのCM。
それに嫁さんが引っかかる。
ただ、スシローに行くなら、いっそ?

放っといてくれって言ったのはお前だからな
嫁さんがそんなことを言うけれど、
結果、10時過ぎに黄色いマーチが出発する。

環八は瀬田渋滞にひっかかるけれど、
それ以外はたいした渋滞もない。
大和トンネルでも渋滞せずにすいすいと走る。



大井松田IC手前、この富士山絶景ポイントでも、
富士山がまったく望めないのは・・・。

御殿場ICを下りても、渋滞はない。
さわやかの横を抜け、246号に出て南下する。



沼津魚がし鮨 御殿場店
12時過ぎには到着、
さすがに昼ごはん時だから、15分ぐらい待つ。



金目鯛(550円)
スシローだったら6人前ぐらいになりそうな、
切り身のような状態の金目鯛。
かなり強烈な歯ごたえで、うまみも十分。
今日はかなり期待できそうな。



真いわし(280円)
脂のノリもよく、イワシらしい味も香りも十分。
ウマ過ぎだ、ホントに。



大トロ&中トロ(625円)
大トロは当たり前の脂のノリ。
ただ、味わいはもちろん中トロの方が上。
これ、生だろ?
嫁さんが遺憾なくバカ舌ぶりを発揮するけれど、
間違いなく解凍もの。
脂が多いから水っぽさが半減しているだけで・・・。



いわしフライ(380円)
25cmぐらいの巨大な半身が3つ・・・
ヤバくないか?
ただ、生とはまた違った味わいと食感。
真イワシではなく、ウルメイワシかもしれないけれど。



初かつお(270円)
解凍ものではないからか、
カツオ独特の臭みは全くなく、
鰹節以上の旨味が口に広がる。



いわし炙り(280円)
どんだけイワシが好きなんだ?
食感が生ともフライとも違うのは当たり前、
旨味と香りはコレが一番強いかもしれない。



小肌(220円)
今日は塩がちょっと強いかもしれない。
むしろ、さっぱりしているから食べやすい。



駿河ツンツン巻き(370円)
最近の〆の定番、ツンツン巻きである。
茎わさびはいいんだけれど、
どうも練りわさびにやられる。
けっこう激しく地団駄を踏むような・・・。

今日も1時間近くかかって、店を出る。
寿司は7種とかなり控え目・・・
そりゃもちろん目的があるからで・・・。



NS1995_力餅 麺の香(カレーうどん/新大阪)

2016-03-13 07:59:41 | 食べ歩き

3/11(金)

11日は厄日
そんなことを言われた。
9.11のアメリカ同時多発テロ。
そして3.11の東日本大震災。
まあ、11日という日付はよくないのかもしれない。
もちろんオレの誕生日だって・・・それが何か?

昨日、藤一番を大慌てで片付けて名古屋支社へと。
西日本支社のJくんとSさんは既に着ていた。
13時から営業さん3人に説明し、
そして14時から印刷会社の1社目との顔合わせ、
15時から2社目で、もちろん進め方の説明も。
16時から、13時にいなかった営業さんに説明。
17時に支社を出て、栄に移動、
名古屋栄等急REIにチェックインする。



ツイン
前回はSクラスまでアップされたけれど、
今日はスタンダードのツイン。
いや、そもそもは最安値のシングルだから、
いつも気を使ってくれていて、ありがたい、ホント。

1時間半ぐらいSurfaceで仕事をして、
3月いっぱいで退職するTくんの送別会。
大阪のJくんとの3人で、栄の居酒屋へ。
22時ぐらいにJくんは終電で大阪へ。

バーに行きましょうよ
そうTくんに言われて付き合うことにする。
しかし、錦に足を踏み入れて、すぐに出くわしたぽん引き、
Tくんはいきなり交渉を始める。
おいおい・・・。
結果、ガールズバーで1時間。
また同じことを繰り返して、ガールズバー2軒目。
3軒目はキャバクラとなり、2時半過ぎにようやく解散。

せっかくのツインも無駄にして、
目が覚めたら6時過ぎ。
シャワーも浴びず、歯も磨かずに寝たのは何時ぶり?

宿酔いも甚だしく、シャワーを浴びてもまったく抜けない。
9時半にチェックアウトして、エスカのマツキヨでウコンの力を。



のぞみ309号
ぽかぽかと暖かい名古屋駅のホームに滑り込んできたのは、
久しぶりの700系。
これはこれで素敵な形だよなあ。



晴れ渡った関ヶ原を抜けると伊吹山。
すっかり雪が溶けた姿・・・春だよなあ。

新大阪には11時半ぐらいに到着。
支社にもすぐに入るけれど、テンションはダダ下がり。
Jくんに事情を話し、そして、昼ごはんはうどんに・・・。
カレーうどんで汗をかけば醒めるんちゃいます?
Yさんにも言われて、支社長を含めた4人で歩く。
JRを地下道でくぐり抜け、
宮原交差点を歩道橋で新御堂の下をくぐる。
力餅 麺の香へと1年半ぶりに足を踏み入れる。
カレーうどんを食べるつもりだったけれど、
一緒に行ったSさんの発注を聞いて変節する。



牛肉カレー丼(細小うどん付)(850円)
一応、うどんも付いているし・・・
って、食べ過ぎじゃね?

カレーうどんとカレー丼では出汁が違うらしい。
しかし、カレーうどんを食べたのは1年半前。
どこがどう違うんだかさっぱりわからんけれど、
ウマいことはウマい。

後半は例によって、右手はスプーンではなく、
ハンカチを持つ時間の方が長くなる、
それぐらいの辛さ。

けっこうな量の汗をかき、支社に戻れば、
かなりスッキリとした感じがする。
声もガラガラではなくなっていたし。

昨日、名古屋で説明したことなどを、
支社の他の2人にも話す。
そして、またも会議室はスーパーの駐車場のような、
会議は井戸端会議へと変貌して、脱線に次ぐ脱線となる。

2時間の予定だった会議は2時間半となり、
そして、ちょっと仕事をしてから新大阪駅へと。



のぞみ394号
またも700系。
先端の形はN700系よりもカッコいいかもしれない。

定刻通りに出発、そして日没を早めるように、
東へと300kmで走る。



京都を過ぎ、滋賀県に入って、
夕陽に染まった素敵な雲が車窓に映る。

5年前は最悪の1日だったけれど、
今日はさほど悪い日ではない。
誰だ?災厄の日だなんて言ったのは。



NS1994_藤一番らーめん 千種店(ラーメン/千種)

2016-03-12 09:36:43 | 食べ歩き

3/10(木)

遅いんだよなあ
日本放送協会の放送総局長だったNさんが
そんなことを言ったのはもう26年も前。
当日じゃないんだよ、前日にやらないと
日本航空123便墜落事故から5年、
振り返り番組をOAするのは8月11日、
12日の当日では編成が遅いのだ、と。
確かに当日よりも、何年前の明日が・・・
の方が社会を動かしやすい。
警鐘にもなる。
そんなことを言いたかったのかもしれない。

昨日、日高屋から帰ってきて、
名古屋の営業さん用の資料をまとめる。
名古屋のSくんに送って、明日、出力してくれるように頼む。
機密案件の資料も手直しをして、18時半には会社を出た。
嫁さんが遅くなるとわかっていたので、手抜きの料理を作り、
それでも0時前には就寝。

目が覚めたら、あれ?明るい?
もちろんそんなことはなく、
3時半?なんだそれ?

1時間ぐらいぼっとしてから、せっせと支度を。
嫁さんも6時前に起きてきて、さすがに驚く。
コートをどうするのか、さすがに悩むけれど、
ハウエルのライナー入りの黒いコートで家を出る。



雨が降っていないことが奇跡のような空、
富士山が見えたら奇跡だ。
6時半過ぎの目黒線はさすがにのんびりとしたもの。
痛い思いもせずに目黒で山手線に乗り換える。
こっちも楽ちん、品川からは座れるし、東京駅でも人波はない。
というか、店もほとんどやっていない。
ペンスタだって、もちろん・・・がっっかり。



のぞみ101号
名古屋に9時20分ぐらいに着く新幹線なので、
さほど混んではいない、ホントに楽だ。

ただ、曇り空は進んでも進んでも着いてくる。



三島で宝永山の辺りは望めたけれど、
この新富士では裾野すら危うい。
ついてないよなあ。

名古屋には9時20分ぐらいに到着。
エスカのマックでコーヒーを飲んでいたら、
Sさんがやってくる。
場所を移して話し込んでいたら11時半過ぎ。
慌てて名古屋駅に戻る。
エスカの寿がきやに行きたかったけれど、
とりあえずは支社に近いところに行った方いい、
そう判断して東山線で千種へ。

さて、どうする?あまり時間がないし、
一応、名古屋にしかないモノで早く?
広小路沿いの藤一番らーめん 千種店へ。
カウンターに先客は4人ぐらい。
楽勝だ、そう思っていたけれど、なかなか出てこない。
気付けば奥にも席があるようで、やっちまった感いっぱい。



しょうゆらーめん(650円)
名古屋に住んでいたときには見向きもせず、
3年間で一度も入ったことがない。
ただ、そんなに悪くはない、
化調まみれだろうと、なんだろうと。
飽きはこないかもしれない、ただ、記憶にもあまり・・・。

麺はまあ普通。
モヤシとネギが多いことがうれしいし、
650円ならいいのかもしれない。

名古屋に引っ越したのが20年前の3月。
前日にやらないと・・・
Nさんに言われそうだけれど、
さて、いつだっけ?
いやいや、何の前日?3/10は、
そういうことでしょ?




NS1993_日高屋 市ヶ谷八幡町店(ラーメン/市ヶ谷)

2016-03-10 06:08:16 | 食べ歩き

3/9(水)

コレステロールを抑制する
胃がんのリスクを低減する
乳がんになりにくい
老化を防止する
血圧の上昇を抑制する

いったいどれだけありがたいんだ?
ただ、気になることが一つ。
カラダを温める、そんな効能があるような・・・
気のせい?

昨日、四谷 政吉から帰ってきて、
機密案件をまとめる。
まあ、確かに無理があるよなあ、
よくやってきたもんだ、ホントに。
何度も調整して、ようやく2枚・・・。
木曜日、名古屋の営業さんに説明しなければならない。
その資料を作りはじめるけれど、頭痛がひどくなる。
完全に肩こり由来なので、19時には帰宅する。

0時前に寝るけれど、目が覚めたら3時過ぎ。
なんてことだ。
ただ、まったく寒さはなく、
昨日の暖かさがそのまま残った、そんな感じ。

若かりし坂上忍が暴れん坊将軍にゲスト出演していた、
エラそうな感じはまったく・・・役だからね、
ホントはどうだか。



雨粒が落ちていないことが奇跡のような空。
最高気温は明け方で、その後、ぐんぐん下がる?
何を着ればいいんだろ?
ああ、ハウエルの綿のコートがあった。
内側にライナーがついているので、ウールをクビに巻けば?



まあ、当たり前だ。
コレで富士山が望めたら、
たぶん、金星だって・・・いやいや。

今日も目黒線は遅れていた。
結果、1本前に乗る。
ホントにこっちの方が楽、変えるか?

会社に着いて、すぐに明日、名古屋で説明する資料を。
パワポで作業フローを作る所が一番面倒だけれど、
しかし、やらざるを得ないので、ちゃんと整理して・・・。

11時に水道橋の動画収録の打ち合わせ。
見積から100万は切れるよね?なんて物騒なことから、
実際の演出プランやスケジュールなどなど、
ホントに1時間ぐらいかけてしっかりと。

その後、金庫室にこもり、市ヶ谷の指摘点のコピーをとり、
せっせとまとめて、12時45分に会社を出る。
営業担当とは市ヶ谷に12時50分の待ち合わせだから、
完璧に遅刻だけれど。

13時に先方で説明をする。
ちょっと困ったことを言われるので、
それは、また別途提案させてもらうことにして、
13時半過ぎに先方を辞する。

営業担当は昼ごはんを食べていたので、
1人で日高屋 市ヶ谷八幡町店へと。

さすがに14時近いので、店内はかなり空いていた。



味噌ラーメン(500円)
繊維質を摂取するのだ、タンメンだと思っていたけれど、
あまりの寒さに味噌ラーメンを発注してしまった。

ただ、味噌の効能って?
コレステロールを抑制するとか、
がんリスク低減的なことを主張してはいるけれど、
しかし、カラダを温めるといった機能は?
ひょっとしたらあるかもしれないし・・・

信じるも信じないもあなたの自由、的な?
まあ、いいんだけどさ、ホントに



NS1992_四谷 政吉(立喰い蕎麦/四ツ谷)

2016-03-09 06:25:28 | 食べ歩き

3/8(火)

21度
4月下旬の暖かさらしい。
暖かいというよりも、体感的には暑いぐらい?
ただ、それも着ているものだったり、
風だったり、見ているものだったり、
様々な要素で変わる、所詮、人間の感覚だし。

昨日、ゆで太郎から帰ってきて、
すぐに部会、そして飯田橋の資料をまとめる。
18時に会社を出て、北千住へと。
制作会社の社長と飲むためで、
1軒目は青森の郷土料理を食べられる店、
2軒目はワインバーのような店。
どちらもなかなかのウマさ。

ただ、ちょっと飲み過ぎたのかもしれない。
最寄り駅を下りたら、目の前がぼんやり・・・
いやいや、ホントに霧だって。

0時前に帰ってきたけれど、ソファでうつらうつらとなり、
2時過ぎにようやくベッドへと。
目が覚めたら6時・・・ヤバいヤバい。

それでも、いつも通りに家を出る、
今日はコートなしで。
そでも全く寒くない。



相変わらず霧が居座り、富士山どころか、
同じ区内の建物すら見えない。

目黒線はちょっと遅れていたので、
1本前の電車に乗り込む。
さほど混んでいる訳ではないけれど、
永田町で下りて、てくてくと。

会社に着いて、まず市ヶ谷の顛末書の手直しを。
本家の事業紹介の三校が来ていたので、
その校正をせっせと・・・
この期に及んで、クライアント名を入れるか?
しかも80も。

10時半からは昨日の火砕流第2波の対策会議。
現状の流れを説明して、制作会社の要望を加味すると・・・
6月スタートのクライアントは全てアウト。
そろそろ打ち合わせを始めなければならないぐらい。
営業がコントロールできる?

13時に紙屋さんがやってくる。
提案されていた用紙はダメだ、
つまり2媒体を失うことを告げる。
せめて1媒体に?なんてことも提案するけれど、
そうなると二重価格になるというジレンマ。
来週中に結論を出して欲しい旨を告げて別れる。

そして、今日も14時になってようやく会社を出る。
俺たちのナポリタンでスタンプ2つ?
なんて思いながら新宿通りを歩くけれど、
しかし、四ツ谷駅辺りは暖かいを通り越して、
暑いぐらい。
ホントに21度?それ以上になっていそうな、
それぐらいの感じ。

木・金曜とまた名古屋と大阪なので、
新幹線のキップを受け取ってから、しんみち通りへと。
濃いナポリタンを食べる気分は吹き飛び、
さっぱりとした蕎麦に心変わり、
久しぶりの四谷 政吉へと足を踏み入れる。



おろしつけそば(350円)
やはり、ここの蕎麦はウマいというか、
好きなのだ。
そばつゆも出汁のうまさに、
醤油と甘みのバランスもいいし。

しかし、ゆで太郎じゃなくてもいい日に、また蕎麦?
何をしているんだか・・・。

かなりの満足と少しの後悔を抱えながら、
新宿通りを東へと進む。
上智を越えた辺りで、ベアトップに半袖姿の女性が姿を現す。
さすがにどうよ?

自分の体温が一気に下がった、
そんな気がした。



NS1991_ゆで太郎 半蔵門店(立喰い蕎麦/半蔵門)

2016-03-08 22:04:54 | 食べ歩き

3/7(月)

それはオレが結婚する前の年、
同僚が熊本へと旅立った。
前年に土石流による壊滅的な被害を出し、
そして、その現場を見るのだ、という無茶苦茶な理由で、
彼は火砕流を引き起こした火山の前にいた。
ある意味、立派ではあるけれど、
しかし、ジャーナリズムもなにも関係ない場所では・・・。

昨日も早く寝た、乃木坂工事中も見ずに。
雨脚は強くなるし、起きていたって、
あまりいいことはなさそうだったし。

目が覚めたら4時・・・
まだ、雨は降っていた、時折、雨脚を激しくしながら。

何だかイヤな感じを抱きながら、
マッキントッシュのオレンジのレインコートで家を出る、
さすがに雨も降っているから、今日は跨線橋にも上らずに。

目黒線は当たり前のように遅れる。
結果、蒸し暑い寿司が詰め込まれる。
さすがに汗が止まらないけれど、コートも脱げないし。

会社に着いて、すぐに秘密の小部屋に入る。
市ヶ谷の顛末書を書かなければならないからで、
どの過程でどういう指示があったのか、
誰が何をしたのか、それを確認するため。

小部屋から出てきたら、何やら異様な気配。
本家との契約書に記載されたことに、代表取締役が激怒。
池袋の報告はどうなってるんだ!
火砕流をオレのほうに向きを変え、迫ってくる。
いや、そもそも営業案件だから、なんて抵抗もできず、
見事に丸焦げとなる。

その対応に会議室に3人でこもる。
そしたら、第2弾の火砕流に見舞われる。
機密案件の進め方がおかしい、そう主張して。
制作会社の言い分をそのまま渡す営業次長もどうかと思うけれど、
それをされに鵜呑みにする代表取締役もどうよ?

黒こげになりながら、紙の選定に入る。
意外とこっち?そんな選定になる。
驚きながら、落とす方の代理店に
明日、来てもらうように電話をし、
そして、気付けば14時・・・。

もう、まともな食べ物は断念するけれど、
銀行にも行かなければならない。
結果、半蔵門駅あたりをぐるっとして、
ゆで太郎 半蔵門店へと。
驚いたことに、ほぼ女性・・・どうなってる?



わかめそば(360円)
節分クーポンでかき揚げをトッピングしたら、
わかめが見えない。
てか、かけそばのわかめ程度じゃない?

なんてナメて食べはじめたら、
いや、そんなことはない。
普賢岳ほどの盛りではないけれど、
次から次へと・・・。

そして、この半蔵門店のそばつゆが一番好きだと知る、
もちろん、ゆで太郎の中で、しかも会社の近くで、だけれど。
もちろん、熊本の・・・いやいや




NS1990_肩ロースで角煮を作る

2016-03-07 06:11:51 | レシピ

なーちゃんって、わからないんだよな
普通にかわいい女の子、そう言ったら、そんな反応。
その後、WEBを見ながら、嫁さんがぼやく。
若槻、わからんな
キミはいったい何を見ている?

そもそも、まいやんとかななみんとか、
おっさんとおばちゃんが言う言葉ではない。
まあ、西野の顔は特徴がないというか、
心に残らない顔というか・・・若槻よりも。

昼ごはんを片付けて、当たり前のように昼寝。
かなり疲れていたのか、気付けば16時。

まあ、晩ごはんの支度は昼ごはんを作りながら、
あらかた終わっている。



豚肩ロース肉
午前中、あおばで発掘してきた。
コレに岩塩をごりごりと挽き、ちょっと放置。
昨日、すかなごっそで買ってきた大根を擂り下ろし、
肩ロースに揉み込み、クッキングペーパーで包む。

皿にのせて、電子レンジのスチーム機能で加熱する。
冷ましてから、再びスチームし、再びスチーム。

そこで昼寝から目を覚ます。



鍋に日本酒と出汁昆布1枚を入れて、
さらに水を加えて、とろ火で煮出す。



蒸した肩ロース肉を放り込む。
甜菜糖と大さじ3加えて、とろ火で煮込む。

大根を3cm幅ぐらいに切り出し、
4等分にする。



別の鍋にコメ5粒ぐらい加えて、
中火で1時間半ぐらい煮込む。

その間に、先週、見ていなかった乃木坂工事中を見る。
放送作家がうまいのか、タレント揃いというか。
まいやんはやっぱり美人だな
最近、乃木坂ファンになった嫁さんがつくづくと。
でもさ、なーちゃんって、わからないんだよな
いや、この日の放送でも最前列にもいたし、
ほれ、ピザハットだって。



一旦、肩ロース肉を取り出し、
放置して粗熱を取る。

下茹でが終わった大根を取り出し、
水でさっと洗って、肩ロースを煮た鍋に。



30分ぐらい煮てから火を落とす。

肩ロース肉を切り分けて、鍋に戻す。



とろ火で30分ぐらい煮て、
火を落として、味を含める。



やはり、真っ黒には出来ない。
その方がウマそうに見えるんだけれど、
やはり醤油辛くなりそうで、どうにもならん。

まあ、出汁の味は入っているので、
味的には問題ないんだけれど・・・。

でもさ、乃木坂工事中では何もしてないよな
確かに前に出てくるタイプではない・・・
いや、だからさ、おかしいだろ?
角煮の味付けではなく、西野七瀬について話し合うのは。
いやはやなんとも



NS1990_豚天、もちろん天ぷらではなく

2016-03-06 17:43:27 | レシピ

3/6(日)

ドルチェ
普通に聞けば、イタリアンである、
スイーツ、デザートである。
しかし、そうではないモノだってある。
スイーツ用ってことなのかもしれないけれど。

昨日、松輪から帰ってきて、自由が丘まで歩く、
ドラッグストアとあおばに行くために。
晩ごはんは前日に嫁さんが作った肉じゃがを、
カレースープ風に味変する。
すかなごっそで買ってきた大根を追加し、
充麦で買ってきたルヴァンを食べるために。

何だかやたらと疲れていたから、0時前にバタン。
起き上がったら5時半を過ぎていた。



雨粒が落ちていないことが不思議な空。
午前中なら動けそうだけれど・・・。

オレのシャツ2枚にアイロンをかけて、
ワールドトリガーに備える。
遊真1人になって、さてどうする?いや、どうなる?

あとは適当である。
8時半にはシャワーを浴びて、10時前に家を出る。
嫁さんに、為すべきことを為せ、そう言って。



春霞で富士山は全くどこにも。
薄手のウールのニットに、綿の上着で寒くもないし。

右折と左折を繰り返してもピーコックにたどり着く。
しかし、コレといったものはない。
東急ストアで昼ごはんの食材を少し、
あおばで昼と夜の食材を買って帰宅する。

残っていた山芋の重さを量れば150g。
酢を加えた水にさらして、かゆみを抑える。
ピーラーで皮をむいて、擂り下ろす。

小麦粉はどれを使えばいいのか、それがわからない。
おお、ドルチェだ、ドルチェ
確定申告の書類を埋めていた嫁さんから、
そんな応えが返ってきた。
うん?スイーツ?
コレだ、コレ
国産小麦の銘柄である。
何だか、やたらと粘りが出そうだけれど・・・。



山芋にドルチェ75gを。
生卵1個を割り入れ、和風だしの素を加え、
しっかりと撹拌する。



しっかりと言っても、この程度。
冷蔵庫で30分ぐらい寝かしておく。

その間にキャベツ2枚半を千切りにする。
晩ごはん用に使った大根の皮も千切りに。



東急ストアで買ってきた天かすと桜海老を。
しっかりと混ぜ合わせる。



キャベツを加えて、
ざくざくと空気を含ませるように。



沖縄紅豚
普通のバラ肉でもよかったけれど、
たいして食べる訳ではないので、ウマい方にしてみた。

ホットプレートを230度で加熱して、
キャノーラ油を少し。



生地の半分を流して、上に紅豚を4枚。
豚肉の色が少し変わったらひっくり返す。



あれ?お好み焼きってこんなんだっけ?
ちょっと油が多すぎた?

豚肉に焼き目が付いたら、またひっくり返す。



おたふくのお好みソースとマヨネーズ、
そして、EXPASA足柄で買ってきたイワシ粉を。

家でお好み焼きを焼くなんて、そうそうない。
山芋だらけなので、ふっくらと焼き上がるし、
ただ、噛めばけっこうな弾力、さすがに国産小麦。

久しぶりのおたふくソースはかなり甘い。
スイーツ並に?
いやはや強引すぎ・・・


NS1989_三浦漁協地魚料理 松輪(魚介料理/三崎)

2016-03-06 06:37:21 | 食べ歩き

3/5(土)

役所はやっぱりダメだな
嫁さんがブーたれる。
Macintoshで確定申告をしようとすると、
嫁さんのMacBookだとOSもSafariもバージョンが推奨以下、
オレのMacBookだとOSはOKだけれど、Safarがダメ。
結果、嫁さんは家で申告用紙を出力し、
平日に税務署に持っていかなければならない。
東急カードなんて、土曜でも、しかも解約ができるのにな

昨日、ゆで太郎から帰ってきて、市ヶ谷の3回目。
さすがに問い合わせがあり、ちょっとバタバタ・・・。
制作会社に顛末をまとめてもらうけれど、
しかし、謝る気なんて端からないから、
ったく!な内容。

18時半過ぎには撤収する。
何だかやたらと疲れていたので、タモリ倶楽部も見ずに寝る。

しかし、目が覚めたら4時過ぎ。
しょうがないので、アイロンをかける、
嫁さんのシャツ3枚にオレのが4枚。
ややこしいシャツが半分ぐらいあるから、
ちょっと時間がかかる。



夜明け前の予兆がちょっとだけ低空に。
しかし、エアコンもかけずにいられたなんて・・・
ちょっと驚く。

さらに驚いたことに、嫁さんが6時半ぐらいに起きてくる。
等々力に申告用紙を取りに行く?
それとも二子玉川に?
なんて話しをするけれど、
しかし、等々力にはないし、二子玉川は閉まっている。
役所はやっぱりダメだな
嫁さんはブーたれる。
MacBookでも申告できないし、どうすれば?
申告用紙を出力することはできるらしい。
明日の方が天気は悪そうだから、その作業は明日にするらしい。

結果、行き場を失った2人は、
まだマシな天気の今日の過ごし方を考える。
東名は例によっての大和トンネル渋滞、
朝の7時に既に。
千葉は先週、行ったばかりだし。

10時近くになって、ようやく黄色いマーチが出発する。
環八は空いていたし、第三京浜もすいすいと。
さすがに新保土ヶ谷から狩場までは混んでいるけれど、
その先、横横はすいすいと走る。



佐原IC
横横を下りると、目の前に横断幕。
三浦国際市民マラソン
明日だったらアウト、よかったのかもしれない、
今日に来て。

県道27号を南下しても、さほど渋滞はない。



京浜急行のガードをくぐるといつもの素敵な海。
さすがに靄っていて、鋸山や房総は望めないけれど、
コレは晴れではないか?天気的には。

国道134号はちょっと混むけれど、渋滞ではない。
三浦海岸交差点で県道215号に。
その三浦海岸では三浦国際市民マラソンの準備中、
コースはどこだろね?なんて言っている間に到着。



三浦漁協地魚料理 松輪
前回、来たのはいつだっけ?
11月ぐらい?なんて思ったけれど、
最後に来たのは9月、もう半年近くも来ていない。

まだ11時15分ぐらい、名前を書くこともなく、
2階へと上がって行く。



今日のオススメは・・・
一生に一度は!
そう書いてあるメヌケはすでに一度食べているし、
さて、何を?



がんもどき&大根サラダ
ランチセットについてきた。
がんもどきはちょっと塩っぱいけれど、
岩のりがいいアクセント。
大根サラダはニンジンドレッシングがウマいし、
シャキシャキの食感が嬉しい。



刺身
コレまたランチセットのもの。
手前からメダイの炙り、〆さば、スズキ。
メダイはさっと炙ってあるだけ。
〆さばもほぼ生。
スズキはねっとりとした食感が素敵。



あったか鍋ランチ 寄せ鍋(2,800円)
昨年まではなかった新メニューなので発注。
キンメとメダイかな?
それに海老と牡蠣まで入っている。
ネギに青梗菜、白菜、舞茸など繊維質も多いし、
コレはなかなかのヒットメニュー。

来年、まだあったら、ねぎまかな?



寒ヒラメ刺身(2,200円)
まあ、スゴい食感。
味わいもいいんだけれど、
川魚みたいだな
どこをどう探しても川魚っぽさはない。
砂に潜ってるからだって
キミが潜った方がいい、間違いなく。

挙げ句、デザートをにかかった小豆のソースを、
クルミか?黒糖か?
キミの舌はいったいどうなっている?

また1時間ぐらい楽しんで、海に出る。
久しぶりに岩場を歩く。



カッパドキアだったら、キノコ岩になっている、
そんな岩がそこら中にある。



鷺が何種類もいたりする。
のんびり歩いて、黄色いマーチに戻る。

江奈入口交差点で県道215号をかすめて、
国道134号へ。

充麦でパンを買い、
そしてすかなごっそで大根と春キャベツを。

帰りは衣笠ICから横横に乗る。
しかし、ココで呆れるぐらいの睡魔に襲われる。
人間ってダメだな、そう思う。
たぶん役所以上に・・・。