缶詰だけど、それが何か?

缶詰、レシピ、散歩、食べ歩き、いろんなものがあります

NS1988_ゆで太郎 麹町3丁目店(立喰い蕎麦/麹町)

2016-03-05 07:22:49 | レシピ

3/4(金)

戦犯は誰か?である。
女子サッカーはオリンピックには行けない。
チームをバラバラにしてはならない
キャプテンはそう言ったけれど、
意思の疎通が出来ていないチームはそもそもバラバラ。
負けるためのチームを作ったのは誰か?
そりゃもう、佐々木則夫以外の誰でもない。
オリンピック出場は4大会連続で途切れさせたのも、
選手それぞれの能力ではなく、起用だろうし。

昨日、俺たちのナポリタンから帰ってきて、
封筒屋さんと打ち合わせ。
飯田橋の要項のリニューアルのために。

17時には会社を出て、久しぶりに新宿へ。
伊勢丹の地下、ジャン・ポール・エヴァンに呆れる、
平日の17時過ぎに、10人近い行列・・・何で?

早く帰ろうが、やはり夜の巷は徘徊するまでは見てしまう。
その結果、目が覚めたら5時ぐらい。



夜明け前、南西の空にはまだ月が浮かんでいた。
ちょっと靄っとした感じで、気温もそれなりに。

けっこうバタバタと支度して、いつも通りに家を出る。
既に10度ぐらいあるので、
ポール・スチュアートの春物のコート、巻物も薄くして。



富士山どころか、丹沢だって見えない。
ホントに春が近いのかもしれない。

目黒線は何やら遅れて、さすがに混むけれど、
いや、さほどでも。

会社に着いて、すぐに市ヶ谷の第2弾の準備。
来年度に進めなければならない課題をチェックし、
そして飯田橋のリニューアル案を作りはじめる。
もちろん、携帯を握りしめ、資料を離すことなく。

11時に市ヶ谷1回目が終わり、11時45分から2回目が始まる。
1時間後、2回目もなんとか無事に。
しかし、終了間際に、お客さんが持ってきたものが面白すぎる。
MMとちょっと話しをしていたら、ヤバい、時間がない、
ゆで太郎 麹町3丁目店へと急ぐ。



カレーライス(420円)
半月前にカレーそばを食べたけれど、
そのときは、マズいな、そう思った。
しかし、カレーだけを食べると、辛過ぎもせず、
タマネギやニンジンがゴロゴロ入っていて、
マズくはけっしてない。
いや、立ち蕎麦屋のカレーとしてはウマいのでは?

ただ、昨日の鳥脳の結果が重くのしかかる。
2日連続でカレーを食べているのはいったい?
ええ、もちろん戦犯はオレ、間違いなく。



NS1987_俺たちのナポリタン(スパゲッティ/四ツ谷)

2016-03-04 06:08:39 | 食べ歩き

3/3(木)

3歩で忘れる
そんな状態になると「鳥」だと笑われる。
しかし、鳥が何を考えているのか、
なんて誰にもわからない。
腹が減っていようがいなかろうが、
目の前にエサがあれば食べるだろうし、
それは本能のなせる技。
小銭を握りしめて、コンビに行くなんてことはないし、
明日はコレを食べることになりそうだから、
今日はそれを避けよう、なんてこともない。
うらやましい?

昨日、日高屋から帰ってきて、
1時間半の会議を2件。
さすがに、まだ誰かと話したい、
なんて言ったら立派な変態になる、それぐらいに。

19時には会社を出て、0時過ぎには寝た。
目が覚めて驚いた、まだ3時・・・。
3時間睡眠はあんまりだけれど、さすがに二度寝はできない。

冷え込みはけっこう厳しかった。



夜明け前の空はかなり澄んでいた。
たぶん、富士山もキレイに望めるハズ。

マッキントッシュのダッフルで家を出る。
手袋を忘れたけれど、それでもなんとかなる。



しかし、富士山は薄ぼんやりと。
まあ、見えただけでもいい方だ、
しかも、この先は春霞でもっと見づらくなるし。

目黒線はまあまあ、
DSのばか女がいなければ、だけれど。

会社に着いて、用紙の計算をまず。
あまりに薄い髪、いや、紙を変更したら?
そんな計算をしたいのだけれど、
飯田橋の機密案件の精算をしなければならない。
そして、新卒の面接スケジュールを送り・・・。

昨日、袂を分かつ?そんなことを言い出した
印刷会社の営業さんが社長を連れてきた。
本家への怒りはかなりのもので、
興奮で言葉が詰まり、そして頬が震える。
しかし、話せば直発注のものに関しては問題なさそう。
コレを機に単価交渉でも?なんて思ったり。

まだ請求書のチェックと検収は続き、
気付けば13時過ぎ。

新宿通りを西へ、久しぶりの四ツ谷へと。
1か月ぶりぐらい?
最後に来たのは四谷 政吉?なんて思いながら、
さらに久しぶりの俺たちのナポリタンへ。

いや、忘れていたけれど、最後に四ツ谷に来たのが、
実はこの店だったりした訳で・・・3歩以上歩いたしね。



カレースパゲッティ+ウインナー(750円)
そもそもカレースパゲッティが好きか?
否である。
そして、店に入るまでに何を考えていたか?
明日は時間がないからゆで太郎で、
蕎麦は飽きたから、カレーライスを食べる、
そんなことを考えていたのではないのか?
是である。
だから、カレーを発注するべきではない、
そう考えていたのではないのか?
是である。

しかし、目の前にあるのは?
安っぽい場末感いっぱいの男女の醜態と、
そして、家庭感いっぱいのカレー。

鳥か?
いや、鳥の方が優れているような気がする、
3歩以下で忘れているんだから・・・
ん?3歩?




NS1986_日高屋 市ヶ谷八幡町店(ラーメン/市ヶ谷)

2016-03-03 20:28:36 | 食べ歩き

3/2(水)

月120万円
ラーメン屋が必要な売上額がこの金額。
1日たりとも休まずに働いたとして、1日4万円。
1杯600円ならば、67杯売らなければならない。
コレを多いと感じるか、少ないと感じるか・・・。

昨日、家に帰ってきて、
かなりの量の牛肉を食べた。
そして、0時過ぎにはベッドへばたん、と。

目が覚めたら5時前だった。
そのままゴロゴロしていてもいいような気がしたけれど、
しかし、単なる気のせい。



低層に一筋の雲がさっと引かれてたいたけれど、
その上空はキレイに澄んだ色彩が階調を作っていた。

冷え込みもさほどではなかったけれど、
木更津で買ったセオリーのダウンを着てみる。
やはり古いダウンとは違うな、
そう実感しながら、歩を進める。



昨日に引き続き、御殿場上空に雲がかかり、
今日も富士山は不発である。
いったいどうなっているんだろ?

目黒線は混んではいたけれど、
潰されそうな感じではない。
ただ、うんざりして永田町で下りちゃうけど。

会社に着いて、月・火の間にたまった仕事を片付ける。
見積と検収書の承認などなど。

10時からは名古屋の機密案件の待機時間になるけれど、
紙屋さんが刷り見本を持ってやってくる。

15分ぐらい話して、次は印刷会社の営業さん。
なんと、その会社が本家から切られたらしい。
親会社経由で発注している訳ではないので、
問題ないとは思うんだけれど、
結果、グループ企業全てとの取引停止・・・。
まあ、違う印刷会社に回せばいいだけのことだから、
オレは全く問題ないんだけどね。
今どき10万部以上の発注なんて、そうそうないのにね。

11時からようやく仕事に復帰。
昨日、会った印刷会社からの見積が来るけれど、
しかし、おかしな点が3点。
すぐに戻して、顛末書の確認だったり、
午後からの会議の資料の打ち合わせ。

12時半過ぎに会社を出て、近くの制作会社へ。
先週金曜日に驚愕のプレスリリースが出たので、
真相を聞いてみるけれど、さて・・・。

会社に戻れば、すでに13時半過ぎ。
日テレ通りを北上して、久しぶりの日高屋 市ヶ谷八幡町店へと。
店内に足を踏み入れたら驚いた、
四ツ谷店にいたジャバ・ザ・ハットのようなおばちゃんがいたから。
店舗整理とリストラなら、真っ先に対象になりそうな、
そんな感じの対応だったのにねえ。



野菜たっぷりタンメン(500円)
市ヶ谷店に来るのが半月ぶりなら、
タンメンを食べるのはほぼ1か月ぶり。

何だか全体に嵩が減ったような印象、
野菜がぐだぐだなのは相変わらず・・・。
四ツ谷クオリティ?

会計を済ませて、ふとレシートを見る。
会計番号が141とある。
オレが141組目の客?
基本は1人で来る店だけれど、
1客単価は600円ぐらいか?
とすると、すでに84,600円を売り上げたことになる。
普通の店舗の1日の売上の既に2倍。
そりゃ、ジャバ・ザ・ハットを雇う余裕だってある・・・
いや、そういう問題か?いやはや




NS1985_中華厨房 寿がきや(中華料理/名古屋)

2016-03-03 05:53:16 | 食べ歩き

3/1(火)

さて、何をしにきたんでしょう?
自分でもよくわからない状態になることがある。
もちろん、大阪に唐揚げを食べに行った訳ではない。
その後、Jくん不在のまま打ち合わせを行い、
そして、金曜日の会議の顛末を伝えたり、
それなりには仕事をしたような気がする。
しかし、わざわざ来るまでもない?
何をしにきたんでしょう?そんな気すらする。

おまけにJくんは体長不良なので、
飲みに行こう、なんて誘える訳もない。

前回に続き、ヴィアイン新大阪ウエストにチェックイン。



部屋は狭いけれど、ベッドだけはやたら広くなった。
ライフで買ってきた総菜をつつくぐらいだから、
無意味な広さだけれど。

0時ぐらいには寝て、4時ぐらいに目が覚める。
のんびり風呂に入ったり、だらだらと過ごし、
9時前に支社に入る。

説明するためのエクセルを整え、
10時から印刷会社の1社目と。
ココはほぼ脅しのような、いや、高圧的な交渉。
2社目は要請、3社目は発注なしという通告。

12時前に支社を出て、1本繰り上げる。
昨夜からの降雪で、5~25分ぐらい遅れているらしいし。



のぞみ126号
しかし、全く遅れることなく到着する。
確かに京都までは雪景色は眺められたけれど、
基本は晴れだから、まったく問題がない。
しかし、滋賀県に入ると雪が降り始める。



吹雪の向こうはたぶん琵琶湖があるハズ。
だた、真っ白な視界には何も映らない。
そして、彦根までは徐行するけれど、
しかし、関ヶ原からは通常運行。
名古屋にはわずか3分遅れで到着する。

前回に引き続き、Sさんとは14時に会うことになっている。
ちょっとだけ時間をつぶして、というか、
おなかの急降下の対処に、トイレ探しをしていただけで。

おにぎり買っておいたから
まったく意味がわからない。
しかも成城石井で買ったものだから、
いったい何が何だか。
地雷也だったらねえ、まだしも。
まあ、そこがSさんのいいとこだけれど。

2時間弱で別れて、さて、昼ごはん?
エスカの中華厨房 寿がきやに入る。



焼き餃子(240円)
おにぎり用のスペースを胃に作るために、
餃子と生ビールだけの昼ごはん・・・いや、何ごはん?

しかも、このやる気のない餃子、
何をしにきたんでしょう?まさにそんな感じ。

駅の待合いでおにぎりという名の鮭の切り身を食べ、
ホームに上がる。



のぞみ34号
まったく遅れずに到着。
激しくクリアな空の下を走り、
浜松ぐらいからは、富士山がキレイに望めた。

しかし・・・。



富士川手前、富士山は雲を冠り、
またも富士山はお預けとなる・・・
さて、いったい何をしにきたんでしょう?
いやはやなんとも



NS1984_やきとり司(焼き鳥/新大阪)

2016-03-02 06:08:47 | 食べ歩き

2/29(月)

六枚のとんかつ
いわゆるばかミスの極致だけれど、
ミステリーと称しているので、詳細は書けない。
まあ、ネタバレしても、たいした影響はない、
それは間違いないんだけれど。

昨日、晩ごはんを片付けて、
珍しく乃木坂工事中も見ずに、
というか、卓球の延長があったからだけれど、
0時半にはベッドにばたん。

目が覚めたら4時過ぎだった。
普段であれば、将軍の暴れるがままを見るけれど、
さすがに新大阪に行かなければならないから、
さすがにさっさと支度をする



いや、ひどい天気。
起きたばかりの頃は降っていなかったかれど、
雨粒がぽつりぽつりと。

いつもより早めに支度を済ませ、
7時半ぐらいに家を出る。
雨は上がっていたし、手袋がいらないぐらい。



しかし、まだ富士山が見えるほどに天気は回復していない。
まあ、当たり前だけれど。

目黒線はさすがに空いていたけれど、
目黒から乗り換えた山手線はめためた。
気分が悪くなるぐらい。
そして有楽町で山手線は停まってしまい、
京浜東北線に乗り換える・・・さんざんな朝。



のぞみ213号
ここまで来たのぞみの車掌さんは女性、
そして乗り込んだ運転士さんも女性。
さらに検札にきたのも女性。
そんな時代なんだよなあ。



どんよりとした雲が続き、富士山は全く見えない。
新富士でかろうじて、裾野が見えるぐらい。

それどころか、名古屋の手前で豪雨となり、
そして、関ケ原でもひどい天気。
11時半過ぎに到着した新大阪は、
かろうじて降っていたなかったけれど。

支社に入って、すぐに代表取締役に電話。
用件は済んでいるとはわかっていたけれど、
連絡が遅くなったことを詫び、

そしてちょっとだけ事情を説明する。

Mさんに食事に誘われるけれど、
一応、名古屋のSくんが来るのを待つことにする。
しかし、12時半過ぎに到着したSくんはすでに食べ終えていた。
体調不良で午前休のJくんもいないので、
1人で支社を出る。

新幹線のガードをくぐってすぐ。



やきとり司
支社の女性スタッフYさんに聞いた店で、
なぜかJくんは連れて行ってくれず、
1人なので入ってみた。

4人掛けのテーブル席が4つ、
カウンターが10隻弱。
調理場の方が広いぐらいの店。

カウンターに座らされて、待つこと10分。



唐揚げ(600円)
作り置きを二度揚げするのではなく、
オーダーが入るたびに一から揚げるので、
けっこう時間はかかる。

鶏もも肉にはショウガやニンニクなど、
醤油ベースの味がしっかり入っていて、
揚げ具合もいい感じ。

ただ、Yさんが主張していたほどの、
唐揚げの盛りではないけれど、
味もそうだけれど、値段以上ではあるかな?

しかし、あとから来たお客さんの唐揚げは、
たぶんYさんが主張していたようなバカ盛り。

ほかの4人のお客さんに無理やりねじ込んだ、
オレの唐揚げはそんな感じ。
つまり6枚のとんかつを7人分にしよう、
そんなことで・・・