今日は、ファミレス的なラーメン屋さんをご紹介します。
新潟を拠点として全国展開中の三宝グループの「三宝亭」さん。
とある日の、平日お昼の12時、すでに店内はいっぱいでした。
テーブル席と小上がり席、カウンターがありますが、混雑時につき、おひとり様はカウンターへ案内されました。
ラーメンメニューは種類が充実しており、さらに厨房からはチャーハンを炒める音が聞こえてきて、何にしようか本当に迷います。
外にのぼりがあった「とんこつラーメン」をオ―ダー。
強力な火力で丸一昼夜仕込むというスープは、豚骨のお出汁や旨味、調味料のバランスも良く、万人受けする印象を持ちました。
もっちりした太麺が、この豚骨のスープによく合っています。
なんでも、製麺技能士がその日の外気のコンディションに合わせ製麺し、低温熟成させてから店舗に配送しているとか。
半熟卵も入って、ライスサービスもあり、コスパ〇な印象です。
美味しかったので再来してみました↓
二度目は「三宝店」さんの看板メニューのひとつ「五目うま煮めん」。
とろみのある醤油味で、具が10種類。
縮れた細麺にまったりとスープが絡んで、体がポカポカ温まります。
人気商品ですが、私としては豚骨の方が好きかも・・・
繁忙時間帯のカウンターは、スタッフさんたちがバタバタしており、なにか落ち着かない居心地でした。
■中華麺食房 三宝亭 岩沼店
住所 宮城県岩沼市字武隈２９９
TEL: 0223-25-6181