料理教室？

　今日の午前は「料理教室」初日、正式名称は確認していないが、男性リタイア組の包丁の手習いだ。
　市内の公共施設で月一開催され、今日は自分も入れて17名のフルメンバー。年齢も60代後半から70代。サポートにうら若い？中年女性8名が付く、というぜいたくさ。4グループに分かれて行う。面白いのは男性の皆さん作業に積極的ということ。パワーをいただきました。
　今日のメニューでは、さるところから入手された大きなお鏡餅を利用した、きなこ、あんころ、白菜、大根おろし餅をつくることに（サラダ付き）。それと、シジミの混ぜご飯（米１合を夫々持参しているため）。いつもと違って、紙に書いたレシピがなく何をつくるかの細かに説明もなしの、やや混乱状態で作業が始まる。（作業は、餅を煮て、団子状にしてきな粉等をまぶすだけ）（写真）
　今日の混乱状態は鏡餅が登場したための特別事態のようで、いつもはレシピに従い料理をするようだ。
　なにはともあれ、無事できあがり、美味しくいただきました。
　どんなものを作るのかと思ったけれど、餅とは思わなかった。まぁ年初めの行事らしい集まりでした。次回からの調理に期待しましょう。