Birthday cake

これは、ひと月ほど前に　友達の娘の誕生日に作ったケーキです。

２歳の時から知っているので、女の子がいない私にとって
彼女は、私の娘も同然の存在です。（勝手にそう思ってる）

チョコと抹茶が好きということで、どんなケーキにしようか考えた末
やっぱりこのケーキしかない！と

今年のボクのバースデーケーキとして作ったのと同じ、
ベリー＆チョコムース入りガナッシュケーキです。

間にサンドする苺がないので、アメリカンチェリーを使いました。

デコレーションもシンプルに

ネット注文したフランポワーズの冷凍ピュレがなかなか届かず
間に合うかヒヤヒヤしたけど、夕方届いたので急いで作って
なんとか間に合いました

カットした中はこんな感じです（これはボクの時のケーキの画像）



今回のガナッシュは、カレボーのミルクチョコを使ったので
前回より色がうすいです。

すっごく喜んでもらえたので　頑張って作って良かったと思いました