はちみつぶんぶんケーキ

きのう、きょうと三男が朝練があったので、早朝から学校まで
送りました

私は、専業主婦なので　まあいいとして、働くお母さんは、
朝の貴重な時間を送迎に取られるとイタイですね

7月の豪雨災害で通行止めになっていた熊本に通じる道路が、
やっと通れるようになったので、きょうは、これから次男とボクと
熊本に行ってきます。


昨日まで続いた雨がやみ、雲ひとつない晴天で暑くなりそうです

きのう焼いた、はちみつぶんぶんケーキ。

絵本からうまれたレシピ・・という本に載っていました。




材料は、発酵バターと卵・砂糖・薄力粉・ベーキングパウダー・ハチミツ。

生地を型に流したら、アーモンドスライスをパラパラと上にのせて焼きます。

焼きあがったら、アーモンドスライスの上に
ハチミツを塗って出来上がりです。

しっとりしているけど軽い、程よい甘さの美味しいケーキでした。