スフレチーズケーキ

高校生の三男は、高校入試期間の火曜日～木曜日まで
学校も部活もお休みでした。

こんな事は滅多にないので、熊本に行きたいと言うので
水曜日に日帰りで行ってきました。

ちょうどその日は熊本も入試で、高校生はお休みだったので
友達と遊べたし、中学校の先生やサッカー部のコーチにも
会うことができ満足したようです。

私も友達とランチに行き、久しぶりにおしゃべりができ
楽しい時間でした

翌朝は、急に読み聞かせに行く事になり、それが終わって帰宅したら
ほっとする間もなく、三男が「友達の家に遊びに行くので
ケーキを作って」と言うではありませんか

どんだけ親をこき使う気～

という訳で作ったのが、スフレチーズケーキ。

今回は、加藤千恵さんのレシピで、レモン汁をけっこう入れる
タイプです。

こんなふうに箱に入れて・・・




完成。



午後からは、ボクの授業参観に学級懇談会。
来年度の役員決めがありました。

まだ役員をしていない人優先なので、私は、副委員長で広報部長に
なりました。

夕方は三男を迎えに行き、夜はミニバレーの練習もあり、
三男が休みだった３日間は、彼に振り回されっぱなしでした。

きょうは、お疲れモードで何もする気になれないので、
本を読んだり　ゆっくりしています。

忙しいけれど、「何々をして～！」と頼まれてる間が幸せ・・なのかも