りんごのガトーショコラ

木曜日に作ったりんごのガトーショコラ。

図書館で借りた、藤野真紀子さんの‘私の好きなお菓子’に載っていました。

藤野真紀子さんプロデュースのmany many makeシリーズの細身のパウンド型を
去年購入したのですが、このレシピは、ちょうどこの型を使うようになっていました。



りんごのキャラメル煮を作って、生地の間に散らしています。
冷蔵庫の野菜室に大事にとってた（？）紅玉を使いました。



粉砂糖をふって、ガナッシュクリームで斜めに線を描いたらできあがりです。
これが、なかなか上手くできなかった

このガトーショコラ、軽い食感で全然重くなくって美味しかったです



きょうは、ボクの試合で一日中高校の体育館にいました。

大分県には、みかんの産地が何箇所かありますが、そのうちの一つの市で
みかん祭り卓球大会があり、２年生の希望者が参加しました。

学年別にリーグ戦があり、各パートから２名ずつが決勝トーナメントに進みます（８名）。

ボク達も５人中３人が決勝トーナメントに上がりました。

ボクは、準々決勝を勝ち、準決勝では優勝した選手にストレート負け、休む間もなく３位決定戦へ。

３試合続けざまで、体力も水筒の中身も無くなり、あと一歩及ばず負けてしまいました。

入賞を逃し、表彰式には出なくて良かったので、高速をとばして塾へ送りました

中学生は忙しいですね

それにしても、体育館は底冷えがしてスゴ～く寒かったぁ