おばさんの料理教室

家庭菜園の野菜を使い皆で料理を楽しもう

おばさんの料理教室 伊達巻😫

2025年01月02日 | 日記
伊達巻😫 
伊達巻とは、卵と魚のすり身、砂糖を混ぜて焼いたものを渦巻きのように巻いて作る料理で、おせち料理で、甘い味付けも特徴で、老若男女誰にでも好まれる料理です。
 主に江戸時代に長崎に伝来した「カステラ蒲鉾」という料理が伊達巻の始まりだとされていますが?

  
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