おばさんの料理教室 ネギトロ丼😗

ネギトロ丼😗 

　　久しぶりにネギトロご飯を作りました。

マグロの背骨・カマの身の部分をかき取った刻んだ物を乗せる。

 

①  丼にご飯を軽く盛る。

②  青紫蘇１枚をみじん切りにし乗せる。

③  刻み海苔を振りかける。

④  マグロの背骨・カマの身の部分をかき取った物を乗せる。

⑤  わさびを丼の縁に付ける

⑥  刻み葱を添え、醤油をかけ出来上がり。

＊マグロ・雲丹丼も同じで乗せる物が違う。

＊山芋のすりおろしがあれば、なお良い。