孫２号３号を連れてハーブワールド秋田へ。
家のすぐそばなのに滅多に寄らない。
自宅から車で2分です。
まずはラベンダーソフトをいただく。花より団子！
おきまりのように溢れるソフトクリーム！
家のすぐそばなのに滅多に寄らない。
客観的に見ても良いところだ！
レモングラスを一株購入します。
多くの精油は水蒸気圧縮法で抽出されます。原料植物を蒸留釜に入れ植物中にある精油成分が遊離、気化し、水蒸気と一緒に上昇します。この精油成分が混入した水蒸気を冷却層で冷却すると、液体に戻りますが、精油は水には溶けない性質を持ち、水よりも軽い（一部の精油は水より重い）ため、水とエッセンシャルオイル（精油）の２層に分かれて溜まります。
ここから水と分離して取り出すことにより、100%純粋の精油（エッセンシャルオイル）を得ることができます。分離された水には、水溶性の芳香成分と微量の精油が残っており、フローラルウオーターして利用されます。
水蒸気蒸留法は比較的安価な装置で行うことができますが、一方で原料植物が熱と水に晒されるため、この方法では精油が取れないものもありますが、フローラルウオーターは抽出できます。
外の気温が低いので冷却装置なしで圧力鍋でローズマリーのフローラルウオーターを採取しました。
圧力鍋の中に水を入れ、蒸し器をセットしその上にローズマリーを入れて加熱しました。
水蒸気が瓶の中にポタポタ落ちていきます。
結構な量を抽出しましたが、精油は取れませんでした。ローズマリーを凝縮した香りがします。フローラルウオーターとして利用できます。
今週の休日は、イカリソウの精油の精製に挑戦します。イカリソウに入っているイカリインを抽出してみます。
ローズマリーの効能は肌を強化し、引き締める効果があります。収れん作用から肌を引きしめ、たるんでしわがある肌を若返らせる効果があります。
そこで巷で話題のローズマリークリームを作ります。
裏庭で育てているローズマリーの剪定で大量のローズマリーの葉が出ます。ほとんどは乾燥させて2次利用します。
クリームにするのに乾燥させたものを使うとあのグリーンが出てきません。
今朝採りのフレッシュマリーゴールドを使って、マリーゴールドチンキを作ります。
肌に使うので、天寿のエタノールを使ってエキスを抽出します。
12月になったら、ワセリンと混ぜて作り込みます。
先週末にマリーゴールドを剪定した。
８年前にハーブワールド秋田(←クリックしてね！）から数百円で購入したものを増やしながら結構な数のローズマリーがある。
最初に植えたローズマリーは古木の如くである。
剪定したローズマリーは、乾燥させて色々な用途に使う。
フードドライヤーで1日半かけて完全に干す。ざるで2つ分乾燥させた。
これは料理やお茶、ローズマリー酢などに使う。
フレッシュハーブティーで飲む事もできる。
収穫したローズマリーは、その日にすぐに使わないのであれば水で洗ってから乾燥させておきます。また、小分けにして冷凍保存しておくと便利です。
調理やハーブティなどに利用したい時には、自然解凍させればすぐに使えます。ただ、やはり風味は良くありません。
今朝はローズマリーを煮出しローズマリークリーナーを作ります。
ローズマリーを煮出し熱が取れるまで冷やします。
これは、飲めないくらいの濃さになっています。濃いローズマリーティーは、香りが強く、除菌効果が高くなります。
あとは、スプレーボトルに詰め、キッチンやお風呂場の掃除に使います。
強い抗菌効果だけでなくいい匂いに包まれます。
今朝は台所一杯ローマリーの香りで爽やかな朝です。
昨日朝摘みのマロウの花をドライフライヤーで半日乾燥させた。
早速一杯淹れてみる。
ブルーに染まる。
きれいなピンク色に変わった。
バリバリに乾燥している。
これでブルーマローティーの完成だ。
早速一杯淹れてみる。
ティーカップに乾燥花3個入れ沸騰する前のお湯を入れる。
ブルーに染まる。
特に美味しい訳ではない。
レモン汁を少量入れる。
きれいなピンク色に変わった。
理科の実験みたいだ。
以下引用
- 刺激緩和作用
- 皮膚・粘膜の保護
- 軟化作用
- 鎮静作用
- 消炎作用
の効果があるので喉がいがいがする時など良さそうだ。
マロウは海外では、家庭菜園でも栽培している家庭も多く、風邪を引いたときによく飲んでいる。咳が止まらないときや、痰が絡むときなどにオススメだ。さらに、粘膜を保護する効果もあるので、消化器系の症状や胃腸炎など、花粉症の症状緩和、喫煙者の傷んだ喉のケアにも有効だ。
生命力旺盛で、どんどん増える。
今朝は花摘みを登校前に孫達にしてもらった。
早速水洗いして、自作乾燥機で乾燥させる。
帰宅する頃にはマロウティーの完成だ。
昨日は本当に暑かった。30度超えの真夏日になった。
この暑さでマロウが咲き始めた。
ウスベニアオイの事で、ブルーマローとして、ハーブティーにされる。
500mほど離れたところに西目ハーブワールドがある。
そこから色々な種が近くに飛んで来て珍しい植物が育つ。
タチアオイなど自然なものではないが、繁殖力が強くここら辺では普通にあちこち雑草の如く咲いている。
花を乾燥させてお茶にする。
鮮やかなブルーから紫、ピンクへと3色に変化する不思議なハーブティーマロウだ。変化していく様はまるで魔法のように感じられ、幻想的で美しく、見ていてうっとりするハーブティーだ。が、別に美味しいとは感じない。
毎年花を摘んではお茶にしてるが、結局たいして飲まないで、廃棄している。
でも今年もまたブルーマローを作る。
4年前の挿し木の様子←クリック
6年前に3株植えたオレガノはどんどん増えています。
オレガノの薬効としては、防腐、抗菌、消化機能活性、強壮作用などが挙げられています。
この時期はフレッシュハーブティーにして飲んだりしますが、あまりにも色々なお茶を作っているので、結局乾燥させて、肉料理に使う事が多いです。
フードドライヤーで24時間ほどでカリカリになります。
畑にはまだたくさんあるので数回に分けて乾燥オレガノを作ります。
4年前にダイソーで購入した2袋１００えんの三つ葉の種から栽培した三つ葉が、雑草のごとく毎年生えてきています。
本当に強い植物です。葉を摘んでもどんどんまた葉が出てきます。根を取らない限り冬まで収穫できます。
実際、そこら辺の山でも普通に生えていますが、雑菌など怖いので生食は出来ません。
畑の三つ葉は生食しています。
鍋物やお吸い物、親子どんぶりなど三つ葉は欠かせません。
三つ葉には、次の効果や効能が期待できます。
- 目や皮膚の粘膜を保護し、視力低下や肌のトラブルを防ぐ。
- 血流が良くなり、貧血や冷え性が改善される。
- 肝臓の働きを良くし、胆汁を運ぶ力を増強する。
そして、三つ葉の香り成分であるクリプトテーネンとミツバエンですが、これらには鎮静作用と食欲増進作用があるようです。
そのため、気持ちをリラックスさせたり、不眠症を改善したりする効果が期待できますし、胃腸の働きを活発にする効能もあると言えます。
酒飲みの自分にはぴったりの和製ハーブです。もちろん生食が一番です。
チャイブはフランス語ではシブレット、イタリア語ではチポリーナ、日本での別名はセイヨウアサツキ、エゾネギとも呼ばれるユリ科ネギ属のハーブです。姿形がよく似た日本のアサツキはチャイブの変種に分類されます。
数年前種から育て、株分けしながら育てています。
アサツキは夏に休眠して、間も無く無くなりますが、チャイブは、冬に休眠するのでこれから数回収穫できます。
刻んでいるとアサツキは玉ねぎのように涙が出ますが、チャイブ早くマイルドです。
料理の使い方は、どちらも同じですが、チャイブがマイルドです。
チャイブにはビタミンＣや鉄分が豊富に含まれており栄養価が高いことから、貧血の予防によいといわれています。
また、このハーブには食欲を増進し消化を助ける働きもあり、食前・食後にハーブティーにして飲むと効果を実感できるでしょう。
風邪やインフルエンザなどにも有効で、諸症状を抑えてくれます。
刻んで冷凍して、毎日食べてます。
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