マローブルーティー サプライズティー

昨日摘んだマロウがすでに乾燥しています。
マローブルーと言われるようにお湯を注ぐと綺麗なブルーになります。

味はほとんどしないのでレモン果汁を一滴投入します。
そうすると綺麗なピンクに変身します。

マロウブルーは、色の変化を楽しめるハーブティーで、サプライズティーとも呼ばれています。

熱湯を注ぐと、空気中の酸素に反応して鮮やかな青色に変化していくので、フランスでは「夜明けのディザーヌ」とも呼ばれています。

さらには、レモンを加えると、鮮やかな桃色に変化します。実に不思議なハーブティーです。

マロウブルーには、せきや気管支炎など呼吸器系の症状に効果的です。


粘膜を保護する作用もあり、胃炎や腸炎など消化器系の症状にも効果的です。

花粉症にも効くそうです。

ラーメンNO48 朝ラー フェンネル塩

今日から総体です。
別に早起きする必要はありませんが、土曜日だし、かみさんを起こすのもなんなので自分で朝ラーを作りました。
フェンネルがまだあるので、フェンネル塩ラーメンにしました。

トッピングに絹さやとイタリアパセリの炒めものはを別に作っておきます。焼肉のタレ少々で味付けします。

塩ラーメンは卵とじにしてフェンネルを投入して完成です。

これは美味いぞ。