本釣亭日乗2

2022.7.22にt-cupブログの閉鎖に伴い2011.4月からの記事をこちらに引っ越してきました。

ヤリイカは子持ちでした。

2014-02-13 01:00:00 | 料理











先日のスミイカ釣りは本命もさることながら、ウレシイ外道(ヤリイカ)が混じりました。

(専門に狙ったことはないんですが、以前はムギイカやマルイカ釣りの外道で捕ったことあり。)




冷凍室にネタが入っているとシアワセ。。







贅沢なもので高級ネタのスミイカも食べ付けてくると、家族からは「また!?」的な反応が出るようになります。





そんな時に出したヤリイカの刺身。


「もっと捕ってきて~~」と絶大なラブコール。

でも、それは無理なのよ~














カサゴも既に唐揚げで頭からバリバリ食べてしまいましたが、画的にイマイチだったのでアップはなし・・・。








で、今回はヤリイカ(大)と(中)を使い炒め物を作ってみました。









以前、確か「つり情報」に載っていたレシピを参考にし、その後適当に作っています。


「ヤリイカのオイスターソース炒め」





ショウガを油で炒めてスナップとイカ以外の具材を投入。
(今回はキクラゲ、スナップエンドウ、ニンジン、シメジ、イカ。)



あ、ニンジンとエンドウは少しだけレンチンしてあります。





火が通ったらイカとスナップ、調味料を投入。

(オイスターソース1、醤油・酒各0.5、砂糖適量)


チャッと炒めたらごま油をスイッと回しかけて完成!








おやっ、気付かなかったけど子持ちだよ!!


当然取り合いになりました・・・配分はひと切れだけでした(涙)

(子持ちヤリイカ、本当に旨いですねぇ~)
















先日の雪にはやられました。






気づいたら会社のベランダにある室外機の上、目測で50センチ以上は積もってます。




バイクで通勤してます。


電車も止まりましたので当然帰れず。
(去年は翌日休みだったので、呑んだ挙句に3時間掛けて歩いて帰りましたが・・・)




翌日の仕事に備えてホテル泊になりましたY(>_<、)Y


飲んだくれながらソチ・上村愛子の滑りを生中継で見ることができました(残念)




とっても記憶に残る日になったと思います・・・















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