マーケットも 一休み？

８週間ほぼ連続で上昇していたNYSEも１２月に入り　一休み模様になるだろう
　ホリデーシーズンのセールも長期戦と化し　またブラックフライデーのセールス結果も目標２．９%のアップ（昨年に比べ）も２．６％にとどまった
これらもセル　オフの一因になっている　
それに１２月は各ファイナンシャル会社も配当など確保のために売りに出す　１２月はよくいってフラット　もしくは結構な下げになる可能性も

今のマーケットを語るアナリストたちの意見は2分　マーケットは”バブル”ともいわれるし　いやっ　これがニューローとも言われている
個人的にはこのハイがニューローと思う




以前に書いたが我が家のとも子の作るパン
　
　我が家ではパンはあくまでメインディッシュをひきたてる脇役　美味しすぎてはいけない　もちろんまずくっちゃぁいけないが
これは毎週焼いているパン　キャラウェイシードを入れダッチオーブンで焼くパン

まず前の晩からドウをねかす　そして翌朝５時ころから成型　また２時間ほどねかす
その間にオーブンをプリヒート　と同時にダッチオーブンをオーブンの中で熱しておく


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



その中に成型されたドウをいれダッチオーブンのふたをし　プリヒートされたオーブンの中にいれ　焼くこと３０分ほど
３０分焼いたら　ふたを取り表面をさらに１５分ほどこんがり焼くと出来上がり


　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　



ダッチオーブンからネットの上に取り出し完全に冷めるまで待ちスライスして冷凍する　っとまぁ～　こんな具合


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



昨日のサパーは”ロブスタースキャンピー”にこのパン　メインは先日ターキーの骨からストックをとってあったスープで　”ターキーヌードルスープ”（蝶々のパスタスープ）　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


決してメインを邪魔することなくほんのり甘く香ばしいパン　結構いけます

豪華に見えるが全く経費の掛からない我が家風節約食事であるーーーーーーーー