ダイニング・ウィズ・ワイン そむりえ亭

料理にワインを
 06‐4963‐3098 
 樋口誠

月曜は・・・・・

2011年06月20日 05時43分43秒 | ニュース

さて、今日は月曜日。やっぱりヒマになりそうです。予約がありません。

当然、アレです。

「ブログ見たでえ!!」です。

今日は6種で行きます。

シャンパン:ローランペリエ.ブリュットロゼ 2,800円→2,000円

(イーストの香りと黒い葡萄の香りが作り出す複雑な風味。メインにもデザートにも)

白1:イレルカボニア09アルタヴィン 950円→700円

(摩訶不思議なスペインの白。ふっくらしながらしかし、フレッシュです)

白2:プレシュー09ウィンドミュール 1,200円→900円

(アルザスのブレンド。酸、甘み、香りの3拍子9

赤1:モンテプルチアーノ.ダブルッツオ06グランサッソ 1,000円→700円

(普段飲みの代表、モンテプルチアーノの兄貴分。濃い。でも、気取らない)

赤2:サンジョセフ.ロ.レ07ルイ.シェーズ 1,050円→700円

(シラーの見本です。いわば「クール.スパイシー」な男前です)

赤3:アリオン04ヴェガシシリア 2,400円→1,800円

(これは覚えておくべき赤の姿です。「グリップ」という言葉が浮かびます)

さて、今日は20日「マイカーデイ」ですね。車を置いてしっかり楽しんでください。

勿論、「ブログ見たでえ!!」って囁いてからですよ!!


ワインバー「べース」2周年でした。

2011年06月20日 05時24分34秒 | ちょっと休憩

今日はそむりえ亭のオープンを手伝って頂いた松本君のお店「べース」の2周年でした。先ほどまで、そむりえ亭の最年少坂本君と駆けつけ最高に楽しい時間を過ごしてきました。

いや、素晴らしい!!

楽しい時間を作り出す名人ですね。松本君。

皆さんも一度行ってあげてください。