2月はヒマ。
と言うのが飲食の定説になっています。
しかし聞くところでは忙しい店も沢山あります。さすがですね。羨ましい!!
そむりえ亭は「定説通り」にこの所、ヒマな日が続いています。
でも昨日は忙しかったんです。有難い話です。早い時間から遅くまで切れ目ない入客でしたので追われることなく、ま、いい感じだったのではないでしょうか？
しか～～～し、今日は予約のキャンセルもあってヒヤ～～ッとする予感。
実は一昨日は長らく「ブログ見たでえ!!」をやっていなかったものですから、予約があるにも拘らずフェイスブック上で「FB見たでえ!!」をやっちゃってました。が、夕刻からの告知でしたので残念ながら反応は無く・・・・・
という事ですので今日は本家「ブログ見たでえ!!」を開催しますよ!!
９アイテムをお得にします。
シャンパン１：ベスラ.デ.ベルフォン.キュヴェ.デ.モワン 1,450円→1,000円
（ガス圧が柔らかい上品なシャンパン。旨味を感じやすいですね）
シャンパン２：マチュープランセ.ブリュット.ロゼ 1,550円→1,100円
（熟成の長い割にロゼ色の濃いタイプ。しっかりとタンニンも感じます）
シャンパン３：アンリオ.キュヴェ.デ.アンシャンテルール95 4,400円→3,000円
（王道のシャンパン。大きなグラスで高めの温度で召し上がって頂きます）
白ワイン１：バサ10テルモ 800円→600円
（ヴェルデホ種からの爽やかタイプ。ハモンといっしょにどうぞ!!）
白ワイン２：ゲウルツトラミネール07マルセルダイス 1,250円→900円
（ダイスのゲヴルツトラミネールは濃厚です。最後の赤の後でも負けません）
白ワイン３：コルトンシャルルマーニュ06ルイ.ラトゥール 3,250円→2,500円
（芳醇で円やか。これも赤の後でお出ししたい白ワイン）
赤ワイン１：カナヤ07アンナベルタ 900円→700円
（陰干し葡萄からの濃厚な赤。しかし尖った所のない円やかさです）
赤ワイン２：シャトートゥールヌフィーユ07ラランド.ド.ポムロール 1,150円→800円
（色は濃いですが、タンニンは丸く、生臭系（青魚など）と合わせて頂きたいワイン）
赤ワイン３：シャンボール.ミュジニー97ジャド 2,050円→1,500円
（村の名前のワインですがジャドのものは強いですね。15年目ですが楽しめます）
いかがですか？楽しそうでしょ!!
どうぞ遠慮なく「ブログ見たでえ!!」って囁いてくださいね。
お待ちしています。