以前にそむりえ亭の客層について書いています。
男性が多く、年配の比率が高く・・・・・
で、最近は女性も増え、若い人も若干目立っている、と・・・・・
一昨日などは女性が多めで、しかも若めな感じでした。
しかし週末が明けて、月曜の今日は女性は一人のみで、残りのお客様は全て男性で、しかもそれぞれのグループのメインになる方は年配の方が多い。
女性が多いのは華やかだし、男の私は嬉しい限りですが、男性の多い日は、ある意味気が楽ですね。
いやいや女性がめんどくさい、なんて意味じゃありませんけどね。
しかし、改めて感じたことは女性の多い日の方がワインの消費、いや料理の消費も含めて多いのですね。
私もそうですが、男性は翌日を意識する人が多いですし「今日はこれ位で!!」と区切りをつけるものなんです。
その点、最近の女性のあくなきパワーは「二日酔いって生まれてこのかた、経験がない」ってことで逞しいのです。
羨ましい限りです。
時折、その勢いに商売を忘れて心配になる事もシバシバあります。
今日は4件のご予約があります。
電話での感触では男女半々かな、と思っています。
接客業の楽しみ。
お客様の観察も一つの大事な楽しみです。