ダイニング・ウィズ・ワイン そむりえ亭

料理にワインを
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 樋口誠

神童と呼ばれていました。

2023年05月03日 01時05分03秒 | 日記
私が30歳に近づいた頃、まだ20代半ばだったあるソムリエがいました。

彼はその頃に幾つかのソムリエコンクールで入賞し、92年(彼が30歳の頃)にはあるコンクールで優勝しています。

私達は「神童」と呼んでいました。

知識だけでなくホスピタリティに溢れた男。

そのコンクール優勝時、司会者の英語でのコールが「マサカズ・ミナロモト」と聞こえたことが印象的でした。(実際はミナトモト、です)


一緒にカリフォルニア研修に行って、チャンピオンの彼はCNNのインタビューに堂々と答えていました。

(ナパのベリンジャー.ラインハウスにて)

昨日は彼が師匠or兄貴と慕っていた先輩の「Tさん」と久々に話しました。

まだ61の彼が旅立つとは・・・・

関西のソムリエの相当数がお世話になっているはず。

彼の分まで頑張りましょうね。



さて今日3日はお休みを頂戴します。

4日以降のお越しをお待ちしています。


          樋口誠