ありがとうございます❗

昨日は私の誕生日にあたりFB等で身に余るメッセージを頂戴いたしました。
もう老いぼれに近い男ですから「バースデーを祝う」どころではありませんし、時季も多忙なクリスマス前。
皆さんの手を煩わせるほどの者でもありません。
本当にありがとうございます❗

中でも従業員が昨晩用意してくれたプレゼントは勿体無くて手が出せませんね😅


私としては皆様に楽しい食事の場の提供が出来、従業員に快適な生活を用意出来れば、と思っていますが……

ボチボチと前に進みたいと思う57歳の初日です。

樋口誠

仕事以外の勉強中・・・・

仕事に関わる勉強はやめることが許されません。

しかし、それ以外は怠りがちです。

というか私の場合は「ほぼ」していませんでした。



最近は「母を迎える住居」を探して不動産屋さんと物件を巡ったり、ネットで色々調べたり・・・・




引っ越しって「何度もするわけではない」ですし、「短い期間に繰り返さない」のが普通ですから、時代の変化に驚かされます。


昔の大阪では敷金礼金が大変でしたが、現在はそうでなくなってますし、セキュリティや保証も今は昔。


それと面白いことに商用店舗は「坪数」を表記しますが住居用は「平米」と「畳」

風呂の追い炊きやネット環境、トイレの便座・・・・・・・・etc


勉強不足で悩まされます。


よく調べて契約しないと「年配者」は損しそうです（汗）


今日も仕事前に一件内覧に行ってきますが、しっかりと見て選びたいと思います。



さて今日23日は予約件数では一回転と一組。

楽しんで頂けるようにガンバリマスね!!!



　　　　　　　　　　　　　樋口誠

「雨は夜更け過ぎ～～にぃ」とは・・・・・・

昨日は雨。

クリスマスが終わる頃までに2，3度降りそうです。

最低気温も高めですから表題の「雪へと変わるだろう」は夢のまた夢ですねえ・・・・


何年か前に12月に降った記憶がありますが、今年は無理そうです。




しかし、坂本君のクリスマスメニューは見事に「冬のクリスマス」を表現しています。


中でも海老の料理は・・・・・・・


あ、書いてしまうと楽しさを削ぎますからヤメテおこ（笑）



計7皿で税込8,000円ですから一皿あたり税抜きで1,000円くらい・・・・・・

安いっ!!!!!!!!!!!


私もワインをサーブしながら楽しんでいます。




しかし、しかし、昨日もご来店時にタクシーに乗ろうとされて
つかまらへんかったあ・・・」と随分待たれたそうです。

この季節のタクシーはそういう危険がありますので時間に余裕を持たせて移動してくださいね!!


さて今日も頑張ります!!


　　　　　　　　　　　　樋口誠

クリスマスメニューのスタートです🎵

今日からクリスマスメニュー。
デコレーションのない店内ですが…
一応、こんなピンを着けて頑張ります(笑)

空席状況

今日は先日のお知らせではヒマそうな気がしておりましたが、結局は忙しくなりました。

今後の予約も変動がありますのでお知らせいたします。


本日21日＝キャンセルが出ましたので一組はどの時間でもOK。もう一組、遅い時間にとれそうです。

22日～26日＝満席です。

27日＝結構空いています。ねらい目です。

28日＝半分埋まっていますが、まだ大丈夫です。

29日＝今年最後のお休みです。

30日＝遅い時間に空いてきます。

31日＝一杯です。この日から3日まで22時LOですので早い時間の予約で終わりそうです。

元日＝半分埋まっています。

2日＝満席です。

3日＝満席です。

4日＝この日から通常営業です。充分に空いています。

5日＝同上

6日＝新年最初のお休みを頂きます。

尚、大晦日から正月3日まではアラカルトの他に5000円（税込）のコースもご用意します。

アミューズからデザートまで全7品。内容は毎日変わる予定です。


どうぞ宜しくお願いいたします。


　　　　　　　　　　樋口誠

間もなく「冬至」です。

間もなく、というか今年の冬至は22日だそうです。

つまり日が短い冬から徐々に日射時間が伸び始める「縁起のいい日」と言われる日。

春へのスタートです。


暑さや寒さは夏至、冬至から2か月ほど遅れてピークを迎えますが、正月を新春と呼ぶのは日が長くなっていくことに由来するのでしょうか？

いずれにせよ今年も大詰め。


そむりえ亭もちょっと「そんな感じ」が漂っています。



私のホテル時代初期の頃は「バブル」の真っただ中ですから、その年末はエゲツナイ勢いで人の心の定規がずれそうな時代でした。

そういう経験があると「クリスマスだから稼ごう」という気にはならず・・・・・

ただご要望が多いのでいつもは用意しないコースメニューをお出ししたりしますし、より記念に残るようにゴージャスにもしますがグラスワインでのお勧めは変わりません。
（クリスマスメニューは21日～25日）

しかし、他のお店と違ってそむりえ亭では店内の飾り付けはありません。

私にセンスがないのと男所帯ゆえのガサツさで「出来ない」んです（汗）

そこのところは御容赦頂ければと思います。


今日は27日、28日と並んでお席に余裕がある日です。


どうぞ宜しくお願いいたします。

　
　　　　　　　　樋口誠

クリスマス、って・・・・・

「日本人がクリスマスって、おかしいやん・・・」って話を時折聞きます。


しかし「日本人だからクリスマスなんだろう」と私は思っています。


太古の昔から「八百万の神」が日本の風土にあって、仏教、神道、キリスト教、イスラム教etc等々の宗教に偏らない、しかし、「神頼みしたい」「トイレの神様でもいい」的な風土。


私はそんな日本人が好きですね。


「無神論こそ最大の宗教」と私は思います。

特定の神でなく自然や他人に祈る、ってことでしょうか？



少なくても今年のクリスマスはそむりえ亭に神様が来るとは思っていませんが、楽しい日であってくれ、とは願うのです。





さて年末年始の最新状況です。

殆どの日が「一回転分は満席」です。

が27日と28日はエアポケットの様に空いています。（19日午前1時半時点）

他の日は埋まっているとは言いながら

「一回転」という言葉は難しいかもしれませんが、人数と時間によってはお取りできるかもしれません。

どうぞお問い合わせくださいまし・・・・・


　　　　　　樋口誠

NMB48 横山由依X山本彩 漫才 ロッカー

NMB48 横山由依X山本彩　漫才　ロッカー



さて今日はお休みを頂戴します。

で、寝る前に面白い動画を見つけましたのでご紹介しますね。

これら（他にもいっぱいありますよ）を見ていると才能ってあるなあ、と感じます。

忙しく寸暇を惜しむようなスケジュールでプロの漫才師も顔負けの「間」「つっこみ」「表情」は「負けてられんなあ!!!」という気にさせます。

大阪人なら見て損はなし、ですよ。

だって私も「AMM48」（アメムラ48）ですからね（笑）



　　　　　　樋口誠

パクリはいけませんが・・・・

ミスチルさんの唄の歌詞を平浩二さんのアルバムの中で「ほぼ丸写し」していた、という事件。

ネットで調べてみると明らかですね。


しかし、可哀そうなのは作詞家の名が殆ど出ず、平浩二さんの名ばかりが出ていること。

ま、知られていない作詞家より一世を風靡した歌手のほうがニューズとしては「売れるから」なんでしょうね。


ちなみに私もミスチルの唄は殆ど判りません（汗）


でもって、平浩二さんの「バスストップ」が俄かに脚光を浴びているそうです。

時折カラオケで歌う私にとっては嬉しい話です。



あ、この話題にはもっと深いものがあるかもしれませんので、この辺で・・・・・



　　　　　　　　　　　　　　　樋口誠

少しだけですが……

もうシーズンも終わりを迎えようとしていますが↓が少しだけ入りました❗


沢山はありませんので早いもん順です。
馥郁とした、そしてセクシーな香り、薫りをどうぞ🎶

樋口誠