「なにウィーク」？

4月５月にかけてのゴールデンウィーク、９月のシルバーウィーク。

昨日の文化の日から６日の日曜までも結構な方が連休をとっていると聞きます。

これは「なにウィーク」と呼ぶのでしょう（笑）


さて昨日は予約一件のみでしたが、私のブログでの誘いに乗ってお越しの方々でどうにか形になる営業。

今日、明日は結構バタバタしそうな予約状況です。

6日（日）はお席に余裕がありますので、どうぞ日程の調整をお願いいたします。

白トリュフ、ヒグマ等も、6日までは持ちこたえそうです。

ヒグマは若干心配ですが、ご連絡いただけますと取り置きさせていただきます。


さて連休というと年末年始もそうなんでしょうが、そむりえ亭では基本的に休みはありません。

大晦日、三が日も営業いたしますよ！（但し22時ラストオーダー）

既に例年お越しの方などから予約が入り始めています。

食材調達が通常とは違いますので、いつものアラカルト以外にお得なコースの用意も致しますので

どうぞよろしくお願いいたします。

その前後のお休みは未だ未定。

あ、クリスマスの予定は12月21日から25日まではクリスマスコース8,000円もアラカルトと並行してご用意いたします。

坂本君が意匠を凝らして「8,000円でもお得だ‼」と言っていただけるものを考えますよ‼


一気に年末の風情が漂ってきましたが、本格的に寒くなるのはこれからです。

お洋服などでの温度調節は徐々に、ですよ‼


　　　　　　　　　　　　樋口誠

「文化の日」だから、ではないけど色々出します！

昨日の夕刻待望の「ヒグマ」が入りました。

函館の近くの山で仕留めたものだそうです。

2キロに満たない量ですので下手をすると今日中にもかなり消費しそうです。（実は昨日も少し販売しました）



で、どうせの事なら白トリュフもあり、ハモンイベリコ.デ．べジョータもあり、ま、いわゆる「高級食材」が揃っているので・・・・・・・

それぞれにピンポイントで合わせた「いつも開けていないワイン」を開けてみようかな？と思います。


白トリュフ：シャトー ド ボーカステル ブラン11　通常の価格付けなら2,700円→2,200円

ヒグマ：シャトーパヴィーマカン12　　　　　通常の価格付けなら2,600円→2,100円

ハモン：これは特別でないほうが合いますので割愛。

その代わり：ジャックセロス.イニシアル　　　　通常の価格付けなら4,100円→3,000円

いずれも一本限りです。＝6杯のみ。

ご希望の方は早めにお電話、もしくはFBメッセンジャーにてお知らせください。

　
あ、言っておきますが、そむりえ亭は決して「高級食材」「高級ワイン」専門とか、それを売りたい処ではないんです。

通常メニュー、通常のグラスワインもありますよ！・・・・・



　　　　　　　　　　樋口誠

今月初めは・・・

11月の初旬のご案内です。

まずは明日３日夕刻に北海道から美味しいジビエ食材が到着。
お出しするのは3日からですので内容は明日のブログなどで（笑）

またこの日は同時に何か面白いワインでも開けようかな？と目論んでいます。

お楽しみに‼‼

また先述しております１１月８日の企画はスグに定員に達しましたので翌９日に跨り２セット分＝１２名までお受けすることにしています。
残り４名様分です。
この企画は同時スタートではありませんのでお好きな時間にご予約頂ければ対応いたします。


ちなみに昨日１日は例によって２か月半ぶりの散髪でした。

さっぱりして寒い、です（笑）


　　　　　　　　　　　樋口誠

３：３：４・・・くらいかなあ

土曜、日曜、今日月曜のハロウィーン具合＝仮装の人出の話です。

本当に「割れたな」という感じでした。

ま、混雑が少なかったという点ではいいのかもしれませんが、「大盛り上がり」具合は例年より劣ったのかなあ、と感じるアメ村住民の樋口です。


さて11月の初日の今日はお休みを頂きます。

先日も書きましたように通常5回の休みのところ6回頂きます。

１０月が４回でしたので、お許しを‼‼



ところで・・・

この３日間、実は久しぶりに「痛風」が発症してまして「やば～～い」という感じの営業でした。

７年前の２日間休んでしまう、という悪夢がよぎりましたが無事に乗り切りました。

もう１９年前からの付き合いですから、対処法を憶えたんですね（笑）

今日は無理をしないで回復を目指します。


　　　　　　　　　　　樋口誠