将龍＠青葉台

神奈川県横浜市青葉区青葉台２≠R１≠P８

ジャンボ焼き餃子（４個）￥５００・/span>

青葉台駅から少し離れた住宅街にある中華料理店。サッパリした味付けの本格中華料理ながらリーズナブルな価格設定が人気で昼時も夕方も地元客で混んでいる。餃子は大ぶりでしっかりした皮にたっぷりの肉と野菜でジューシーな餡が包まれている。肉汁に野菜のうま味がにじみ出て深い味わいでとても美味しい。焼売は今回初めて食べたが、しっかりした味付けの肉がぎっしりと詰まっていて蒸したて熱々は格別である。餃子と焼売は甲乙つけ難くどちらがビールのベストパートナーなのか悩ましい。

ちとせ＠所沢

埼玉県所沢市若松町８２５≠R

鴨汁うどん￥９９８＝Aもりうどん￥５２５＝Aかき揚げ￥３６８・/span>

二階建ての大きな店舗は100名収容の大宴会場を擁する手打ちうどんと会席料理の老舗。所沢市内に15000坪の小麦畑と自営の製粉工場を持ち完全無農薬で自家栽煤E自家製粉しているとのこと。飴色に輝くうどんは程良いコシとあふれる粉の風味が楽しめる。鴨肉ののうま味がしみ出た鴨汁とうどんの相性も抜群。もりうどんにはほうれん草とすりごまと生姜と小口切りのネギが盛られた小皿がついてまさに糧うどん。サクサクの天ぷらも野菜の甘味があふれて大満足の味わい。昼時に何組もの団体客で厨房も店内もてんてこ舞いだった。