大盛＠新宿

東京都新宿区歌舞伎町１≠Q２≠R

肉汁うどん￥６８０・/span>

歌舞伎町海老通りの居酒屋型武蔵野うどん店。間口は一間そこそこで店内はカウンター10席とテーブル４卓で30名弱の収容。注文してから待つこと10分、運ばれて来たうどんは飴色でキラキラと光っていた。カドの立ったやや細めのうどんはモチッとした食感ながらしっかりとしたコシを持っている。噛みしめると粉の味と香りが僅かに広がる。肉汁は醤油と味醂のバランスが良い味付けで具は刻んだ油揚げとぶつ切りのネギと豚バラ肉。糧は茹でた小松菜がうどんに添えられている。生姜やネギ等の薬味が付いていないのが一寸寂しいが歌舞伎町でこの内容には大満足。

富士そば_西新宿店＠新宿

東京都新宿区西新宿７≠P０≠Q０

朝そば￥３００・/span>

「朝そば」は午前１０時までの限定メニュー。かけそばに油揚げとワカメと温泉玉子ガトッピングされている。かけそば270円と比較すると断然お得なメニューである。うどんでも可のようで夏場には冷やしもあるらしい。富士そばのかけつゆはごく標準的な関東の立ち喰いそばの味で温泉玉子との相性は悪くない。モソッとしがちなそばがマイルドな食感で味わえるのだから朝食には持って来いだ。次回は朝そばのうどん？に挑戦である。