一穂＠秦野

神奈川県秦野市本町１≠W≠P５

釜あげうどん￥４００＝Aざるうどん￥４００＝A出汁巻き玉子￥１００・/span>

Ｌ字型に配された白木のカウンターに椅子が10数脚。カウウンターの上にはおばんざいを盛った大皿が並び高級な小料理屋型のうどん店。白色でカドの立ったうどんは見た目どおりのなめらかな口あたりとノビを持ち。冷たくすると強いコシを、温めると優しい食感と粉の甘みを存分に楽しめる。冷たいつけつゆにはわさびと青ネギ、温かいつけつゆにはおろしショウガと青ネギが薬味として付く。うどんの美味さをストーレートに味わうことができてこの価格とは大変リーズナブルである。出汁巻き玉子も本物の味わいで次回は夜に訪れるべきだと思った。

花みずき＠秦野

神奈川県秦野市柳町１≠P≠P

肉うどん￥７５０＝Aきつねうどん￥５００・/span>

渋沢駅の直ぐ横に位置するうどん店。山小屋風の店内には10数人で囲めそうな大きなテーブルが２卓と4人鰍ｯのテーブルが２卓。寒さを感じる天候に温かいうどんを注文。温めたうどんは白色でもっちりとして伸びやかな食感だが、噛みしめると強いコシがあり粉の風味も味わえる。煮しめた厚い油揚げが載ったきつねうどんはダシの効いた薄い醤油味のかけつゆと白いうどんと青ネギの彩りもシンプルで素材の味わいを楽しむ一杯。豚バラ肉とタマネギと長ネギを甘めに煮た肉うどんはボリューム満点でうどんとつゆと具材をたっぷりと味わう一杯である。