「そうですか、女将一人での切り盛りですか。
まあこういった客商売では、女将の力が大です。
男なんて、髪結いの亭主同様に、刺身のつまみたいなものですよ。
表に出しゃばってくるのは、だめです。
あくまで裏方に徹しなければ。縁の下の力持ちの役割に甘んじなきゃ。 . . . 本文を読む
しつこく、すみません。
平日があれば、休日もあるわけで。
朝・夕は同じようなメニューですが、休日ともなれば…
いえいえ、豪華なのではありません。
その逆で、実に質素なものなのです。
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