旅のコレクション～駅弁３８ 「山賊焼」

【山賊焼】（松本駅）
　［製造元］（株）イイダヤ軒　平成３０年６月２８日　松本駅で購入　価格７６０円


　ＪＲ東日本「駅弁　味の陣２０１５」で郷土賞を受賞した駅弁です。
　掛紙に書いてあるとおり、ＪＲ松本駅社員が考案した松本のＢ級グルメ「山賊焼き」を駅弁にしたものです。
　山賊焼とは長野県中信地方の郷土料理で、鶏もも肉をにんにくを効かせたタレに漬け込み、片栗粉をまぶして油で揚げたもので、「焼き」と言う名前ですが焼いたものではありません。
　ちなみに「山賊焼」の名前の由来起源について、掛紙に説明書きがあります。
　起源については諸説あるようですが、＜鶏肉を揚げる→とりあげる→取り上げる→山賊＞で「山賊焼」になったとも言われています。


　「山賊焼」。揚げたてではないのですが、サクサク感は十分に残っています。いやな油っこさもありませんし、御飯に油が染み込まないように間に油取りシートが入っていました。人参とレモンが添えられています。
　ニンニクと生姜がきいたしょう油ベースのしっかりとした味が付けられていることもあって、どんどんと箸が進みます。塩が添えられていますが、塩なしでも十分美味しくいただけました。
　「長芋天ぷら」。揚げ物に揚げ物なのですが、塩を振ったり山葵漬をのせたりすると楽しめます。
　「舞茸煮物」。舞茸が好きなので、丁度良い味付け美味しかったです。
　「山ごぼう辛子味噌」「山葵漬」。ピリッとした山葵漬と山ごぼうの辛子味噌和えは、山少々こってりとした口をさっぱりとさせてくれるものでした。
　デザートは「あんずゼリー」です。




　蓋を取ったときにはボリュームがあるな～と思いましたが、実際頂いてみると山賊焼の味付けが丁度良く箸が進みました。
　価格も７６０円。お得感のある駅弁でした。

晴耕雨読日記 平成３０年８月１１日 土曜日 出発！ローカル線 聞きこみ発見旅

　今日駅前で、「出発！ローカル線　聞きこみ発見旅」に遭遇しました。
　お勧めポイントを聞かれたので、「日本最古の鉄道防雪林」「常夜灯」「行在所」３カ所を紹介しました。


　時間の関係もあって「日本最古の鉄道防雪林」へ向かったようです。


　但し、放送されるかどうかは不明です。

旅のコレクション～駅弁３７ 「越後長岡喜作辨當」

【越後長岡喜作辨當】（長岡駅）
　［製造元］（株）池田屋　平成３０年６月２８日　長岡駅で購入　価格１，０５０円


　２００７年（平成１９年）、ＪＲ２０周年＆池田屋創業１２０周年を記念して作られたこの駅弁は、池田屋の一番人気だそうです。
　「喜作」の名は、池田屋の創業者、永橋喜作氏の名に由来するそうです。
　掛け紙には、長岡には老舗のお店だけにあるという、明治時代に彫った店の版画を使用しています。


　御飯は長岡産コシヒカリ。その上に梅干しをのせ黒ごまを散らしています。
　「神楽南蛮鶏団子」。長岡野菜の神楽南蛮を使った鶏団子。ちょっとピリ辛で、思った以上に鶏の味がしっかりしています。
　「椎茸煮」「金平蓮根」。神楽南蛮鶏団子と一緒に盛りつけられていますが、一品一品味付けを変えているようで、それぞれ
　「塩鮭」。脂身の少ない部位でしたが、塩っ気が少なく鮭の味を楽しめました。
　「玉子焼き」。甘くてしっとりと焼き上がっています。
　「油揚げとぜんまい煮」。素朴な味です。地元長岡の創業９０年余りの豆腐屋さん「吉田屋」の「長岡黒いなり」を使っているそうです。
　「なすと生姜の味噌漬」。お弁当に入っている漬物は既製品ぽい味がするのが一般的ですが、柏崎の老舗「越後みそ西」のものを使用しているとあって、漬物も一品です。美味いく頂きました。
　デザートに、笹団子が入っていました。




　郷土食豊かなおかず。旅先で食すには大変うれしい駅弁でした。

晴耕雨読日記 平成３０年８月１０日 金曜日 鯨だ～

　今夜は、帰省してきた友人と一緒に飲みました。
　久しぶりに鯨の刺身をいただきました。

旅のコレクション～駅弁３６ 「きつねいなりと鮭菊ずし」

【きつねいなりと鮭菊ずし】（長岡駅）
　［製造元］（株）池田屋　平成３０年６月２８日　長岡駅で購入　価格１，０５０円


　ポストカードが付いている駅弁はありますが、「掛け紙」自体がポストカードになっている駅弁は珍しいです。
　花火が打ちあがり開く絵柄で、８月の長岡大花大会の案内も書かれています。


　「いなり・鮭ずし・菊ずし」という３つの手玉寿しにがメインの可愛らしい駅弁です。


　「いなり」。いなり寿しには、油揚げが薄目に煮てある長岡の豆腐屋さん「吉田屋」の名物、「長岡黒いなり」が使われています。酢飯の中には白ゴマが入っています。
　「鮭ずし」。脂のりが良い鮭の切り身を酢で締めた、美味しいものです。
　「菊ずし」。新潟産の「おもいのほか」「かきのもと」という２種類の食用菊をブレンドしているといいます。酢飯との間にとろろ昆布が挟んであります。
　玉子焼きと生姜酢漬が添えられて、デザートに笹団子が付いています。




　今回は「池田屋」さんに予約して買い求めました。
　「池田屋」さんは１８８７年（明治２０年）創業、今年で１３１年目の老舗です。
　駅弁を受け取ったときは気がつきませんでしたが、袋の中にはメッセージカードが入っていました。おそらく池田屋専務、永橋ひかるさんの手書きによるものと思われます。
　今までで初めての経験です。


　決して多すぎない量なので、列車に乗り続ける旅のお昼には丁度良いお弁当です。