手軽にもちつき

年末、もち精米機の故障（「もち米用精米機復活」
）に見舞われたりともちを意識しだしました。
これから、もちが再び見直される気がするな。

喪中なのでお正月はないのですが、お餅は食べたい。
近所の方やお友達で餅たべる家族向けにお餅をつきました。

普段、もちは２升くらいを蒸かしかん（蒸し器）で１－２時間蒸かして、餅つき機に蒸かしたもち米を放り込んでスイッチONで完成です。
洗い物は、蒸かしかん、蒸かし布、餅つき機のねり容器と羽根、餅とりように使う水を入れたボール。
手軽に食べるには佐藤さんの切り餅のほうが楽だな。

しかし、うちにはもち米あるので、そこそこ手軽にもちを食べる環境を模索しだしました。

１回目、もらった炊飯器でもち米を炊くモードがあったので炊いて、一緒にもらったホームベーカリでこねったがダメだった。orz

この３合炊きはついた餅を保温するのに便利なんです。蒸し保温できるので餅が黄色くかぴかぴにならずつつきたて状態を維持できるので便利なの。

ここで分かったのが、もち米の水分をなるべく少なくすることらしいです。
もち米は蒸かすものだと思っていたから、炊くのは難しいです。

２回目、我が家には三洋のGOPANがありました。

調べたらもちモードがありました。
３合分のもちが一回でできます。

もち米　４２０ｇ
水３００ｍｌ
もち米洗ったら、３０分ザルで水切り後、GOPANへ放り込んで　もちモードを選択してスイッチON!
１時間後完成。



苦労なく普通のもちができた。三洋社員スゲー！
GOPANが販売されたのが７年前にもなるようです。
水稲農家としては、お米の新しい消費スタイルに期待したものです。

僕がもちを作る機能に気が付いたころには三洋さんは跡形もなくなり、GOPANも３世代目になってました。
３代目は2013年だそうで、この４年は米粉パンの進化停滞気味というかブームは去った感がありますね。

まぁ、父ちゃんがもち好きなんで、食べたいときに食べられるのはよいことです。

エムケー精工のミニもっち（家庭用ミニもちつき機）が簡単でよさげですね。

薪ストーブ 燃えない原因判明 ウエザートップが煤だらけ

昨年末、 ホンマのMS-403TXと煙突は「二重 ステンレス 直筒 φ106mm」を基本に総入れ替えしました。



2重煙突はいいです。寒い米沢の外気から煙突を保温できるので、出口まで煤が付きづらくいい燃焼でした。

1月末から燃えがわるいので、煙突掃除をしました。2月も先週掃除したのに。
昨日あたりから異常に燃えが悪く、煙突くったのかなと掃除するも煤はほとんどない。

煙突の縦横、斜め確認するも煤がない。？？？

外の縦煙突頭には風見鶏が付いた頭を付けているので吹雪の日も吹き返しがなく大変快適でした。
しかし、ここが原因でした。

ベース部分の十文字と頭部分の十文字にタールが付いて風で十文字の開口面積が広がったり狭まったりしていたようです。




プロパンバーナーで煤を焼いて掃除しました。


完成！、煙のぬけが良くなりました。




煙突掃除する度に二連梯子を掛けたりするのが大変だから、雪が融けたら煙突支柱を100角でステップ付に交換しようと。

午後、別件でホンマ製作所に電話したついでに相談したら、「セーフティーフルー WI-21212」を教えて頂きました。
こんど、近所のホームセンタから買ってみようと思います。