わさびデビュー

昨日、安曇野で、わさびを丸ごと１本、買いました。

いつもはチューブ入りのねりわさびを使っているのですが、今回、本物のわさびを初めて買っちゃった。
これが安曇野のわさび♪

これをすりおろして、朝からお蕎麦を茹でました。
今朝はワサビを効かせた、冷やしとろろそば。

卵を黄身だけ乗せようとしたら、崩れてしまった…。

すりおろした直後は、そんなに辛くなくて、スーッとしたいい香りと甘みさえ感じるのに…と思った瞬間、あとからツーンと辛みが追いかけてくるようにやってくる感じ。

これが生のわさびなのね～

たしかに、チューブのよりも、美味しいと思いました。;:゛;｀(゜∀゜)｀;:

朝ごはんをしっかり食べて、さあ、今日は、ラジオの仕事です。
スタジオの窓から見える風景。。。 今日も頑張れワタシ…。