小さな楽しみをもつ

毎日の暮らしの中で、私がなるべく心掛けたいなと思っていることのひとつは
いつも何か「楽しみにしていること」を持つこと、です。

短期の未来のことでもいいし、長期のことでもいいし、
小さなことでもいいので、とにかくいつも「この先、楽しみにしている予定がある」ようにしています。

そのひとつが、今夜のクリスマス・ガラディナーでした。
お気に入りのレストランからご案内をいただいてすぐに、だーりんとふたりの席を予約して、
今夜がくるのを楽しみに待っていました。

本当のクリスマスはもう少し先ですが、ちょっとフライングして夫婦でクリスマスデートの気分を味わってきました。

立ち姿が粋なサンタクロース。

大きなクリスマスツリーがありました。

ポール・ボキューズのノエル・ガラです。

すべてのテーブルのひとつひとつに、スタッフ手作りのクリスマスの飾り付けがされていました。

シャンパンの泡って、見ているだけで心うきうきしますね。

アミューズ３種。

そして前菜は、ズワイガニの身がごろごろ入ったカリフラワークレーム。

キャビアとカニ。カリフラワーのクレームは冷製スープのようで沁みるような美味しさでした。

鰆の横の丸いのはイカ墨のパスタで、中からアオリイカが出てきます。
ソースが素晴らしかった。
これはレシピがあったとしても私にはとても再現できません。。。

4種類いただいたワインの中で、私が一番気に入ったのはこれ。
桃のような花のような、華やかな香りと口当たりの白。

パイ包みは、牛肉、フォアグラ、肉厚しいたけ。ホウレンソウで包まれ、さらにパイで包んで焼かれています。
なんて贅沢なんでしょう。

このあたりから、もう自分が何を飲んだのか覚えていない…(;^_^A

洋ナシのコンポートがピスタチオのクリームで包まれています。
エスプレッソのアイスクリームが添えられ、チョコレートのソースでまとめられています。
これは、だーりんが絶賛していました。

ミニャルディーズ代わりに、カヌレとマカロンのお土産がつきました。
小さなクリスマスプレゼントだそうです。

こんなふうに、これからどんどん年をとっていっても
おしゃれしてクリスマスにお出かけするという、そんな二人でありたいと思います。

年々フルコースだとボリューム的にきつくなってきているお年頃ではあるのですが(;^_^A
出来る限り続けていけたらいいなと思います。

次の小さな楽しみは、
友人たちとの居酒屋忘年会かな。