ゴボウと真ガレイのアクアパッツァ

朝から嫌な雨が降っているのが寝てるうちから聞こえてきます。

暦どおりの休みなのですが、何もすることが出来なくて困ってしまいます。

車庫でカッテlィングボードの研磨作業をしながら雨が止むのをまったのですが一日中降ってくれました。

しばらくダッチオーブン料理をしていなかったので今日の新聞に載っていたゴボウとカレイのアクアパッツァをつくるため近所のお店で真ガレイを買って調理してみました。


アサリの代わりにホタテを入れることに。　ゴボウがとても美味しく感じました。