今日から三連休、札幌の長女の所まで買い物を目的に出かけた
待ち合わせは、コストコちょうど１０時に駐車場に着くとすぐに長女が着いた
我家はコストコの会員になっていないので、行きたい時に長女に連絡をしてきてもらうことにしている
今日のお目当ては、夏のキャンプに作ったローストビーフの牛肉を購入が目的で、早速肉のコーナーに行く
地元の最高牛肉があるのですが、お手頃の価格で購入できます
ブロック肉のリブロース、グラム３６０円くらいのかたまりを購入しました
その他、沢山の食材を購入して、お昼ご飯を頂き次にいつもよるジュイフエルエイケーで買い物としてから長女と別れ帰宅する
今日の夕食は、ダッチオーブンでコストコの肉でローストビーフを作る
最初にニンニクを刻む
ブロック肉に刻んだニンニクを刺しこむ、そのあとに塩、コショーを降る
スキレットで肉の表面に焼き色を付けていく、４面を綺麗に焼く
荒熱をとりさましてからスライスをします。今日は少し焼き方が足りなかったようですが、肉が柔らかいのでとても美味しいくいただきました