青空の秋晴れ、久しぶりにのんびりできる週末になりました
札幌の長女から８時すぎに電話があり、これから行くよと連絡が入る
早速、石窯ピザの準備を始める
まずは、生地づくりをしながら、野菜を刻む
生地はホームベーカリーで捏ねる
全部準備が出来たので、一足早く山小屋に向かい石窯の火を入れる
今日はサラミを並べたピザ、ソースはみそマヨネーズ
チーズがうまく焦げています、昼間なのでアルコールはいただけませんがビールに合うでしょうね
石窯なのであっという間にできあがりです