フランスでおいしいカレー粉を見つけることは不可能に近いのだろうか、
ロンドンから持参したカレー粉がなくなったためスーパーマーケットで一種類しか置いてないものを仕方なく買って作ってみた。
ショウガやニンニクそしてココナッツミルクを入れてみたところで香ばしいカレーは出来上がらない。
イギリス人もあまり辛いものは採らないがフランス人はさらに辛いものは嫌いなようだ、
野菜売り場には生のチリの種類は数少なくコリアンダーなどの香菜も品揃えが薄い、
そんな野菜事情のなかでもイギリスではめったに手に入らない Radis Noir という大根がある、
一見黒豚を思わせる真っ黒な皮で野菜とは思えないが皮を剥くと真っ白な普通の大根が表れ茹でるだけでみずみずしいふろふき大根を食べることができる。
やはりカレーはイギリスか日本で食べるべきのものなのだろう。
