◆ソリリテ／カルダモン・マング◆

少々前に、食べたこちら。カルダモン風味のミルクチョコレートムースと、パプリカ、ジンジャー、シナモンなどの数種類のスパイスと蜂蜜でソテーされたマンゴーの組み合わせになっているのだけれど、濃厚且つまろやかな甘さと共に感じられるスパイスの風味が効果的であり、トロピカル且つオリエンタルなお味で非常に美味しいのだった。メリハリのあるお味になっている。