「ポン・デ・イスパハン」に引き続き、こちら。オールドファッションの生地の上に、チーズクリーム、オレンジとパッションフルーツのジャムが乗っているのだけれど、爽やかさとまろやかさ、甘酸っぱさとが重なって、非常に美味しいのだった。しっとりとした質感でよい。
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