コロナウイルスに感染するか、しないかは免疫力が強いか、そうでないかで随分
違うそうですが、免疫力を高めるために最も効果的な方法は、「腸内環境」を良く
することです。腸には免疫力のおよそ7割もあるようですが、腸は栄養を吸収し
血液から全身へ送っている器官です。実は栄養だけではなく悪いウイルスなども
全身に送り出します。それを防ぎ、その元となるのが食生活ですが、善玉菌の餌に
なるような食事を心がけることも大切なことです。そのためには繊維質の多いもの
や発酵食品などが大変効果的ですが、バランスの摂れた食生活も大変重要です。
「籠に鯛・山に木々」
私は食材がバランスよく摂れるようにと、できるだけキレイな言葉でと考え
10数年前創案し著書で紹介した言葉ですが、その内容をご紹介すると・・・
か 海藻類。（わかめ、昆布、もずくなど）
ご ゴマ。
に 肉類 （豚、牛、鳥肉など。）
た 卵類 （鶏卵 うずら、など。）
い イモ類 （ジャガイモ、サツマイモ、長芋など）
や 野菜類 １（緑黄色 小松菜、ブロッコリー、ニラなど 色の濃いもの）
根菜類 ２（ダイコン、ニンジン、ハス、サトイモ、ゴボウなど）
白色野菜３ （キャベツ、セロリ、きゅうり、レタスなど生で食べられるもの）
ま 豆類 （豆腐、納豆、ゆば、ピーナツなど）
に 乳製品 （牛乳、ヨーグルト、バター、チーズなど）
き キノコ類 （しいたけ、エノキ、なめこなど）
ぎ 魚介類 （まぐろ、さけ、いわし、鯛、あさり、ほたてなど）
私はこれらを意識して、毎日食事つくりをしています。
もしも好きなものを好きなだけ食べていたら、不健康ですし、必ず病気になるでしょう。
これは私の経験ですが、生まれつき腸が弱く一応健康でしたが、絶えず便秘や下痢を
くり返したり、お腹が痛かったり、ごろごろしたりしていました。
そのため、食生活に色々工夫し、薬を飲んだりしましたが、一向に改善されませんでした。
多分30年ほど前ですが、新聞で「カプセルに入って腸まで直接届くヴィフィズス菌ができた」
という記事を読みました。それ以来すぐに取り寄せ、一日も欠かさず飲んでいたら、体質改善
されたのでしょう。お腹のトラブルで悩むことは、嘘のようになくなりました。
夫は弱くなかったのですが、腸が元気になれば相対的に健康になると思い、2人で
長年飲んでいます。そのため、免疫力が高まったためか、老夫婦は予防接種をせずに
風邪は長年引いたことはありません。夫は認知症11年目、88歳で狭心症などその他の
持病があります。実は昨年心臓の血管が詰まったのではと感じ、すぐに大学病院
へ行き検査の結果やはりそうでした。その日に即入院し、カテーテル手術を受けられ
2日後に元気で退院できたことも、その証明と言えるのではと私は思っています。
また「肌は外の腸」と言われるそうですが、肌がきれいな人は腸の働きが良いと
言われていますので、腸の働きを良くするのは、美容的にも大変効き目があります。
前にもお話しましたが、発酵食品や繊維質など、日常的に意識的に食べることを
ぜひお勧めしたいと思います。これは高齢の自分自身の体験ですので、多分説得力は
あると自負しておりますが・・・
