丸ごとトマトのしょうが冷やしあん

おはようございます。

昨日は1日土砂降り状態でしたねー

庭の草花たちにお水やらなくていいし、
貯水湖にたくさん水が蓄えられた方がいいし、

でも
やっぱり雨はいやだー

今朝はなんとか雨はやんでホッ(^^)

昨日はあまりにヒンヤリしているので、
豚汁を作っちゃいました〜
おいしかったわー

先週はずいぶんと暑かったのにね

ということで、
暑かった時に作ったメニュー

トマトは湯むきします。
器に入れて器ごと冷やします。

白ダシとみりん少しでダシ汁を作り、
しょうがの絞り汁を加え、
水溶き片栗粉で、ゆるめのあんにします。

よく冷やして、
食べる直前にトマトにかけ、
エダマメちらしてできあがり〜♫



この赤と緑の色合いがいいでしょー



おいちい

トマトとしょうがあん
かなりの好相性です♫