おはようございます。
新しい一週間の始まり
週末
一気にキンモクセイが香ってきました
お隣のお宅のですけどね(^^;)
ご近所の皆さんが香りを楽しめるように
通りに面した場所に植えていただいています
香りで咲いたことを知らせてくれるなんて
ステキな花ですよね
秋が深まってきましたーーーー
おうち居酒屋は
ウチの定番メニュー
はちみつレモントマト
塩レモンは
レモンを切って塩に漬け込む調味料です
国産レモンを使うので
皮ごとミキサーにかけてペースト状にしています
これをハチミツ、ホワイトバルサミコで溶かし
ハーブソルト、オリーブオイルを加えて
全体をよく混ぜて
できあがり
普通にレモンを絞って
はちみつとあわせてもいいと思います
ほんのりの甘みと
レモンのさわやかさが
トマトとベストマッチ(^^♪