えのきと枝豆のあえもの

昨日は、本当に寒かったですね。
この一週間で、一気に季節が進み、
なんだかものすごく汗をかいていたのがウソのようです。
これから、朝起きるのがちょっとツラくなってくるなあ・・・

お仕事の疲れをなるべく早く解消しなくてはいけないので、
最近は毎日、
ドクターショールの「寝ながらメディキュット　ロング」
にお世話になっています。
ひざ上までをじっくりケアするニーハイのソックスで、
これを履いて寝ると、翌朝足がすっきりするのです。
こういう類のソックスの通常よりも優しい圧力なので、
しめつけ感はあまりありません。
オススメですよ～



さて、先日ご紹介した常備菜のえのきの酢びたし。
（詳しくはこちら）
これはかなり色々なバリエーションで楽しめます。
今回は、枝豆、海苔であえあてみました。
いろどりもキレイでしょ。



食感の違うものをあわせるのがいいですね。

みりんやお酒で味をつけてあるので、
今度は、ごはんに混ぜて、ちらし寿司風にしてみようかな・・・