餃子の皮ピザ

おはようございます。
すっかりお休みモードで
2日間も更新をお休みしてしましました～
この連休は、思いがけずゆっくりできることになり、
来週の門下コンサートの準備やウチの用事、
来月に予定している両親の米寿お祝いの準備など、
諸々進めることができました。
今日は、大学の先輩のリサイタル、
明日からはお仕事ノンストップです。

ウチでの夕食も、
それなりに色々作ることができるようになりましたが、
まだまだきちんとしてないな～笑
・・・ということで、今日は餃子の皮の使い道。



ミニピザ♪
手軽にできて食べやすくて、パリパリで、
おすすめです～
向こうに見えるのは、味付け卵。
塩焼きそばを作った時に残った粉末ソースを使いました。



今回は、作りおきしておいたチリビーンズ、
アスパラ、カイワレの3種。
シュレッドチーズを乗せてオーブントースターで5分ほど。

ピザは、生地からきちんと作ると
おいしいのは知っているのですが、なかなか・・・
簡単な方に走りすぎないよう気をつけますっ

あいにくのお天気ですが、
良い1日でありますように・・・

ポン酢しょうゆを炒めものに使う

おはようございます。
2日間のオペラ公演が無事終了しました。
今回は受付周りの担当でしたが、
チケットの精算、もぎり、客席ドアの開閉、
プレゼントの受付、入場列の整理等々、
やることはたくさんあります。
一緒にお仕事をしてくださった方々がとても優秀で、
たくさん助けていただいたおかげで、
なんとか乗り切ることができました♪
来週の門下のコンサート、そして来月は出身大学の同窓会コンサートと、
スタッフサイドのお仕事が続きます〜

最近、きちんと料理をしていない感100%〜笑
お弁当だけはなんとかもちこたえてる感じです。
今日は、意外においしかった炒めもの。
冷蔵庫にあった野菜と、
使わなきゃいけない豚バラで炒めものを作ることにしましたが、
味付けはどうしよう〜
豚バラが脂が多いので、サッパリした方がいいかな〜
ということで、ポン酢しょうゆに決定。
軽く塩こしょうして、ポン酢しょうゆをジャー♪
水分がとんだらできあがりです。

カイワレちらしました。

あ、野菜はピーマンと玉ねぎでした。
これ、なかなかいいですよ〜
サッパリいただけました。
余りがちなポン酢しょうゆ、色々使えそうです。

広島のお好み焼き

おはようございます。
昨日、今日と、ピアニストKコちゃん主催オペラ公演の
お手伝いをしているのですが、
昨日は朝からバタバタして更新忘れてしまいました～
今日が終わったら、明日は佳境のお仕事～
ツーリズムEXPOジャパンという展示会の
事務局のお手伝いをしているのですが、来週が本番です。
そして、門下のミニコンサートも～
それぞれミスのないようがんばらなきゃ！

広島話題、もう一つすみません～
帰る前に、やっぱり本場の広島お好み焼きを食べておこうと、
有名店に行ってみました。



わーボリュームたっぷり！
ソースの甘味といい、おそばのカリカリ具合といい、
やっぱりおいしいわ～♪
しかし！
うーむおなかがいっぱいになってきた～
がんばって食べましたが、
他のものを食べる余裕はなかったです～笑
いい経験でした！

高級温州みかん

おはようございます。
なんだか一気に涼しくなって、夏が終わった感〜(°_°)
さみしいなあ〜

先週は、風邪のせいで何も事が進まなかったのですが、
いろいろ準備しなきゃいけないことが山盛りなことに気が付いてアタフタしています。
通勤時間が唯一の諸連絡の時間。
スマホを見続けているので、そりゃ視力も落ちますよね〜
メガネを新調しようと計画ちう〜

今日の話題は高級みかん。
人生の先輩の生徒さんがお見舞いにと送ってくださいました。

まだ青いところがあるんですが、
甘味と酸味のバランスが絶妙なんです。
サスガだ〜(^O^)／
おいしいおみかん食べて元気になりますっ！

カープかつ

おはようございます。
まあまあなお天気の週明け。
今週もノンストップです。
風邪は、病院の薬も飲み切り、だいぶ回復してきました。
歌声のカスカスがもう少しです〜

ところで、旅行に行ったからというわけではないのですが、
なんだか広島カープの優勝が嬉しいこの週末でした。

私たちが訪れた頃はまだマジックが7だったんですね。
でもこうやって広島全体がカープを応援していることがよくわかりました。
終戦後の復興の象徴だったんですね。

優勝が決まる日は、買ってきたカープかつを食べながら応援〜笑
悲願達成おめでとうございます(^O^)／