中華そば青葉大宮店(さいたま市大宮区)

2011年7月11日(月)
急遽白河に飛んでいく事になって大宮で途中下車して昼飯。久々に「らーめん七福神」に逝ってみると
営業しているのは「青葉」「葱坊主」のみ。
「青葉」は16日からウエストサイドストリートにて新店舗で営業開始するらしい。
それまで現店舗で新味を提供するとの事で早速御入店

麺は細目の中太麺。もっちりとしておりツルツルなめらか。

スープはすっきりしているがコクがあり
魚介出汁が魚臭くない。
白湯とは違い透明感があり一味と玉ねぎのアクセントがよい。
コラーゲンもタップリのようだ。
特製つけ麺950円
場所:さいたま市大宮区宮町1-75REX大宮4F