全国らーめん戦記

多摩地区中心に全国出張・旅で食べた国内外のらーめんの備忘録。最近は年間600杯以上。
#全国らーめん戦記 #ラーメン

麺家獅子丸(名古屋市中村区)

2019-01-04 13:45:27 | らーめん(東海)

2019年1月4日(金)
「好陽軒」に振られて名駅へ進路変更。
11ヵ月ぶりの「獅子丸」へ行くと店外まで伸びた行列に接続。
未食の煮干し醤油とぜいたく盛りを発注しました。
回転は早いので15分程で着席。
まずはぜいたく盛りが登場。
季節の一品はズワイガニの茶碗蒸し。
ローストビーフも相変わらず美味く
いつもの事だがビールのアテにすればよかった。

そしてらーめんが着丼。
煮干等の魚介節の味と香りが物凄くよく、

平打ちの全粒粉入り中太麺と絡みデラウマ♥️

自家製デュクセルをスープに解くとポルチーニの芳醇な香りがが広がり更に楽しめます。

ペッパーオイルも加えて完飲完食。

ごちそさんでした❗
煮干し醤油らぁめん800円、ぜいたく盛り450円
場所:名古屋市中村区亀島2-1-1
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1月3日(木)のつぶやき その2

2019-01-04 01:58:34 | 未整理
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1月3日(木)のつぶやき その1

2019-01-04 01:58:33 | 未整理
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