つけ麺屋丸孫商店(マルソン)(青梅市)

2019年1月12日(土)
今年20杯目。
青梅市「丸孫商店」本日の部活(限定)は
山口県産のクエの頭・アラに比内地鶏を炊いた豪華ならーめん。

比内地鶏とクエのお出汁の旨味・甘味が半端なく驚きのウマさ。
甘めなので山椒が特に合います。

合わせるストレート細麺もバッツンでザクッと食感が堪りませぬ。

替え玉にも同じ特製ダレと油がかかっており汁無し麺としても楽しめます。

トッピングの比内地鶏のモモ肉も激ウマで食べごたえもあります。

残ったスープで茶碗蒸し&スープ割。
このお出汁の茶碗蒸しはカツテナイうまさ。
熱々なのを忘れて火傷しないように注意が必要。

スープ割はシークワーサーでさっぱり。

一方のクエの握りは塩で頂きましたが肉厚で歯応えバツグン。なかなか食べられない逸品でした。

美味しく完飲完食。
ごちそさんでした❗
天然クエ&比内地鶏=中華そば990円、替え玉100円、茶碗蒸し100円、天然活き〆クエにぎり2貫500円
場所:青梅市野上町4-9-28

1月11日(金)のつぶやき

さっぽろまぜそば850円
BREMEN in EZO@阪神三宮
先月麺ロードにオープン。スープと小ライスは無料でニンニク有りで発注。特注麺は汁無しにしては細いですが醤油ダレによく絡んでます。炙りチャーシュー、生卵、ネギ、角切りメン… twitter.com/i/web/status/1…

— らーめんまん㊥ (@watarujin1110) 2019年1月11日 - 00:37

晩飯は毎度の「土佐清水ワールド」。塩タタキは相変わらず美味し。今日はマンボウもあったけど清水鯖は無しです。馬路村の柚子チューハイ美味いです。
#神戸市 #居酒屋 #土佐清水ワールド 場所: 土佐清水ワールド 三宮磯上通店 instagram.com/p/BsdbhgQgXeM/…

— らーめんまん㊥ (@watarujin1110) 2019年1月11日 - 00:56

📢2月8日(金)公開「#劇場版シティーハンター <新宿プライベート･アイズ>」に、あの伝説の三姉妹「#キャッツアイ」が登場🆕

<キャスト>
来生 瞳・泪：#戸田恵子
来生 愛：#坂本千夏

■本予告第二弾… twitter.com/i/web/status/1…

— アニメ「劇場版シティーハンター ＜新宿プライベート･アイズ＞」公式 (@cityhuntermovie) 2019年1月11日 - 07:13

坦々麺＋たっぷり茹でもやし / 今日はレギュラーを求め😉✨辛味痺れの効いたコク深いスープにもっちりとした自家製麺がたまらなく旨い😆✨50円とは思えないたっぷりのもやしも最高😋✨箸休めにもやしをつまみつつ辛旨な🍜食べて汗カキカキ😅近… twitter.com/i/web/status/1…

— m32 (@m32___) 2019年1月11日 - 16:35

チャーシューめん ＋バター in 大安
今日は気合いを入れてこちらへ❣️
まずはチャーシュー🥩からいただくと、今まで食した中で一番の出来👍
柔らかさと味がMAXで襲い掛かってきます🌊🌊🌊が、満腹中枢がやられる前に、サクサクワシワシ… twitter.com/i/web/status/1…

— じんパパ (@jinpapa440) 2019年1月11日 - 11:53

カレーそば並670円、白飯並160円
広東料理味の民生支店香美園@みなと元町
神戸で昼飯です。事務所が元町から移転したので滅多に行くことが無くなり久々の訪問です。頂いたのはこちらで長年食べ続けているカレーそば。黄色く香辛料が程よい… twitter.com/i/web/status/1…

— らーめんまん㊥ (@watarujin1110) 2019年1月11日 - 18:41

濃厚シビカラ味噌ラーメン820円、味玉100円
八王子響@八王子
八王子に戻り「響」の限定を辣油2倍発注。こってりとろみはモミジのコラーゲン。でも和風出汁がガツンと効いております。八丁味噌は隠し味程度ですが舌にあいます。辣油の香り… twitter.com/i/web/status/1…

— らーめんまん㊥ (@watarujin1110) 2019年1月11日 - 19:47

限定「濃厚シビカラ味噌ラーメン（辛増し）」８２０円🎧八王子 響
豚骨と鶏白湯の濃厚なスープは少しとろみがあり、八丁味噌の風味と動物系のコクが見事に混ざり合い深みのある味わいを実現しています。✨自家製花椒辣油のシビレル辛さが寒い季節… twitter.com/i/web/status/1…

— 八王子のラーメンを食べ歩く会（管理人） (@ramen_8) 2019年1月11日 - 18:44

@ramen_8 先ほど食べました！辣油2倍でポッカポカ♥️

— らーめんまん㊥ (@watarujin1110) 2019年1月11日 - 19:48

麺や睡蓮です！

本日も寒い中ご来店ありがとうございます！

明日 先発

ギンギラ煮干し

イカ白湯

イカとハマグリ

鶏白湯

又明日も宜しくお願い致します

— 麺や　睡蓮 (@suiren0910) 2019年1月11日 - 20:49

中村麺三郎商店さん@相模原市淵野辺
海老ワンタン醤油らぁ麺

出汁の甘味、旨味が前面に出てやっぱり旨い😆後から醤油のコクが優しく押し寄せてくる‼️

自家製麺はトゥルントゥルンな食感が堪らなく旨く、喉越し最高💯

海老ワンタンのプ… twitter.com/i/web/status/1…

— Maru (@2009kirin) 2019年1月11日 - 21:02

八王子響さんで限定の
濃厚シビカラ味噌ラーメンの大盛にチーズご飯

汗かきましたが、辛さは控えめな印象
ご飯にスープをたっぷりかけていただきました。 pic.twitter.com/wpQU2KuIlN

— eneneq07 (@eneneq071) 2019年1月11日 - 21:08

明日の限定クエなのか！クエ高級魚でなかなか食べられないから行ける方うらやまー🍜 twitter.com/mouson3/status…

— 鳴見なる🍥 (@naruminaru3) 2019年1月11日 - 21:43

九゛王子ラーメン800円
ビーフラーメン&つけ麺シゲジン@八王子
2杯目は昨日から始まった牛゛王子(ぎゅーおうじ)ラーメン。醤油スープに脂、刻みタマネギと八王子らーめんっぽいですがビーフコンソメに醤油ダレ、牛脂と牛肉で正にシゲジン… twitter.com/i/web/status/1…

— らーめんまん㊥ (@watarujin1110) 2019年1月11日 - 22:53