切り干し大根をつくりました 2006年05月09日 | てづくりもの おとなりさんから、たっくさんの大根をもらいました。 肥料袋２袋分。 回覧板を置きにいったら「もっていってくれいっちゃ。」と言ってもらいました。 毎日大根の煮付けでは、三ヶ月はかかるほどの量なので 切り干し大根でも作ろうと思い立ちました。 ざると、スライサー、それから網戸の網（風にとばないために） 必要な道具はこれだけです。 集落の人から干し大根の作り方を聞いて、いざ挑戦。 ・・・手間かかりす . . . 本文を読む
