友人、初来島。
ご馳走してあげねばなりませんが、普段はあんまりしない「おもてなし」。
佐渡という特性を客観的にとらえて、食事の中に「ケの日」のイメージをもたせ、かつ、少しは「ハレの日」っぽいご馳走にしなくてはいけません。
佐渡といえば海産物。ということで、刺身ははずせません。
町の魚屋さんに行って「2000円分の刺身つくってください。」
「ヒラメとハマチしかないけど、いいかい？」
てなもんです . . . 本文を読む
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