わらび干し

わらびを大量にいただきました。 しかもめっちゃ太いのを、かかえきれないくらいに。 わらびはこの時期、大量に食べたので、そろそろ「飽き」モード。 「食モード」から「保存モード」に切り替えることにしました。 去年、友達から2000円で買ったムシロがようやく日の目を見ることになりました。 わらでできた敷物は、便利なんだけれど重いのが難点。 乾燥ワラビのつくりかたは・・・ ①わらびを10分ほどゆでて . . . 本文を読む