お仕事いっぱいいっぱいチーズケーキ♪

以前のブログで「現実逃避チョコケーキ」のレシピを載せたら意外と好評だったので
今回は「お仕事いっぱいいっぱいチーズケーキ」を載せてみます。
本当の名前は「お仕事困惑チーズケーキ」（笑）だったのですが、
連れ合いに「単語の組合せが変だよ」と言われ改名しました。

現在の自分自身のシチュエーション的にも確かに
「お仕事いっぱいいっぱい」なので、かなりタイムリーな感じです。

チーズケーキは本当に楽に作れるので、いつでもさっささと作れますが、
材料がそもそも和風ではないので、いつでも冷蔵庫に常備していないのが問題です。
（それは問題か？）

今回は贈り物として使うので、紙型を使って作ってみました。
（世の中色々と便利なものがありますねえ）
片方１つは毒見用♪です。

手作りのケーキは美味しいのですが、一度作るとホント～～～に
あっという間になくなってしまうのは難点ですね（笑）

仕事？あ～、後でやりましょう、ええ。

●作り方●

生地だけなら３０分で作ってしまうケーキで手抜きのように
思われるかもしれませんが美味しいですよ～。
是非作ってみてください。

材料：クリームチーズ..１箱（300ｇ）　砂糖..90ｇ　小麦粉..30ｇ
　　　卵..3個（卵黄と卵白をわけておく）　牛乳..50ｃｃ


①クリームチーズをよくすりまぜ、牛乳を少しずつ入れながらさらに混ぜる。
②そこに卵黄を３個分少しずつ入れ混ぜる。
③さらに砂糖を分量の半分を少しずつ入れ、さらに混ぜる。
④ゴムベラにもちかえ、小麦粉を入れてさっくり混ぜる。
⑤卵白を混ぜメレンゲを作る。この時に残りの砂糖を入れる。
　オーブンを180度にセットする。
⑥生地にメレンゲを３回にわけて入れさっくり混ぜる。
⑦オーブンに入れて30分焼いてできあがり。