島原の具雑煮（ぐぞうに）と噴火まんじゅう

島原に来ると食べたくなるのが「具雑煮」です。
それも元祖の店で。



この店は島原城のすぐ近くにあり、休日のお昼となるとお客さんで一杯に
なります。
この日は、時間をおいていきました。

「具雑煮」は、島原の乱のとき一揆軍の総大将であった「天草四郎」は
三万七千の信徒達と篭城の際、農民達に「もち」を食料として貯えさせ
山や海からいろんな材料を集めて
雑煮を炊き栄養をとりながら約3ヶ月も戦ったといわれています。
この雑煮が「具雑煮」です。
それからいろいろ工夫され今日の具雑煮が出来上がりました。

具雑煮は単品で（定食もあります）並と大があります。
並は980円、大は1180円。
家内が大で私が並・・・・・（笑）

待つこと5分
アツアツの雑煮が運ばれてきました。
フタをとるとお餅がいっぱいあります。
具もカシワ、しいたけ、うなぎ、牛蒡、春菊、湯葉・・・・・等たくさん入っています。
出汁もカツオをベースにイリコなど入っておりとても美味しいです。




さて、島原のお土産を探していると面白いのを見つけました。
噴火まんじゅう



箱を開けてみますと、おまんじゅうの下に何か紐があります。
これを引っ張ってみますと、
煙（湯気）が出てきました。




４～５分待つと温かいおまんじゅうになります。
皆様もどうぞお召し上がり下さい。