ヤマモモジュース

昨日採集のヤマモモ、氷砂糖を加え４ℓ瓶と２ℓ瓶に仕込みました。
ヤマモモは痛みが早いので、本当は採集当日直ぐに処理しないといけないのです。
でも、昨夜は突然忙しくなって、仕方なく今朝の仕込みとなりました。
昼過ぎには、ヤマモモの果汁が染みだしてきています。
３日～５日経てば完成かなぁ。