「 鮭そぼろ 」
昨日のキューピー３分間クッキング、ひな祭り料理の紹介でした。
お砂糖を使う寿司ご飯ではなくて普通のご飯。
ダイエット中の私には最適な料理です。
材料も揃えておきました。
☆ 鮭そぼろの作り方
Ａ材料：生鮭の切り身２枚 酒大さじ２ 砂糖小さじ２ お醤油小さじ１
１：切り身を７分ほど中火で煮ます。
冷めてから、皮や骨をほぐしながら取り除きます。
２：鍋にＡ材料を入れて沸騰したところで、ほぐした鮭を投入し箸４本で掻き回します。
水分が無くなったら火をとめて完成。
☆ 鮭そぼろちらしアレンジレシピ
材 料：ゆかり・錦糸玉子・焼き海苔・大葉・イクラの醤油漬け
作り方：温かいご飯にゆかりを混ぜます。
お皿に盛り、鮭そぼろと錦糸玉子と海苔を置きます。
いくらの醤油漬け、買うのを忘れまして代用品はアサリの生姜煮。
いただく時にお箸で混ぜ合わせます。
副菜は菜の花のおひたし＆タコとキュウリの甘酢漬け。
