梅ジュース作り

「　小梅パープルクィーン　」

比較の為の３個の青梅は地元産の南高梅。

小梅は、和歌山県のみで栽培されている希少な品種だそうです。
出かけた先きの道の駅で偶然見つけました。


↑　仕込み完了

小梅の購入時間は、開店時間の午前９時、帰宅時間は夕食の時間帯。
そんな訳で、梅は少し傷み選別後は数が減りました。
初めての梅ジュース作り、１０日後辺りに試飲の予定。
でも、ちょっと心配、、、